柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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平成29年お休みのご案内
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

今年も残すところあとわずかとなりました…
紅白歌合戦の司会が誰に内定だとかちらほら聞こえてくる今日この頃、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?



大相撲、秋場所…
ある意味荒れに荒れてますね…
つまらないと言えば
つまらないかもしれません…(-_-)
やはり、横綱、大関の強い相撲が見たいです!!!

さて、年内のお休みのご案内をさせて頂きます。





9月のお休み
日、月、祝

10月のお休み 日、月、祝、10日(火)

11月のお休み 日、月、祝、4日(土)

12月のお休み 日、月、祝、 30日(土)は昼のみ営業 31日〜1月3日休み

平成30年 年始は4日より営業します

よろしくお願い申し上げます。
本家柴藤












| 本家柴藤 | 13:23 | - | - | pookmark |
H29.9.10.日曜日臨時営業です!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

暑かったり、涼しかったり、季節の変わり目、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?


当店は通常日曜日はお休みです。
ですが、しかし、
今度の日曜日、
H29.9月10日日曜日、昼の部のみ
営業させて頂きます!! ですが、
ご存知ない方も多く、
予約がまだ四件しか入っておりません…(-_-;)
是非皆様のご予約、及び、ご来店を
心より、心より、お待ち申し上げておりますっ!!!

電話06-6231-4810
ファックス06-6205-0215



昼の部の営業時間
11:00〜13:50ラストオーダー
閉店14:30です。


本日はこちらのページもご覧いただき誠にありがとうございました。


本家柴藤


9月11日月曜日は終日、臨時休業致します。
| 本家柴藤 | 14:09 | - | - | pookmark |
夜の部のホールスタッフ急募です!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。


暑いですね…
とにかく暑いです!


皆様夏のお疲れ、出ていませんか?

鰻料理店に従事している筆者でも、
やはりこの時期は鰻が食べたくなります!


さて、本家柴藤では、
夜の部のホールスタッフを募集しております。
時間は16:00〜21:00で週2〜5入れる方
曜日と時間は応相談

詳細はメールにて送ります。
どうぞお気軽に、ご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。

nizasama0116@icloud.com
1営業日以内にお返事致します。
夜の部のホールスタッフ求人以外のお問い合わせには一切お返事致しませんので、
その他のお問い合わせの場合は06-6231-4810へお電話下さいませ。

もちろん求人のお問い合わせ
はお電話でも歓迎です。
どうぞご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。
06-6231-4810


本家柴藤





| 本家柴藤 | 13:52 | - | - | pookmark |
9月の臨時営業と臨時休業
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
残暑厳しい毎日、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

筆者は毎晩クーラーの効いた部屋でユーチューブでお笑い番組を見るのが楽しみの一つです。柳沢慎吾さんの先輩の話が一番おもしろいです。
何度見ても笑えます。

まさにこれは、 笑いは地球を救う!!です!!



さて、

本日は臨時営業と臨時休業のお知らせです。

突然決まりましたので、申し訳ないのですが、よろしくお願い申し上げます。


まずは、
臨時営業からです。

9月10日日曜日、昼の部のみ臨時営業させて頂きます!

ご予約お待ち申し上げております! 夜の部はお休みです。



続いて
臨時休業のお知らせです。

9月11日月曜日
勝手ながらお休みを頂戴させて頂きます。


よろしくお願い申し上げます。

本家柴藤

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| 本家柴藤 | 14:22 | - | - | pookmark |
H29.お盆も休まず営業します。日曜除く
毎度お引き立て誠にありがとうございます。


暑いですね、皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
暑い日は自宅でお笑いのビデオを見るに限ります。


さて、本家柴藤は、
平成29年のお盆も休まず営業させて頂きます。(但し定休日の日曜日はお休みです!)
皆様のご予約お待ち申し上げております。

| 本家柴藤 | 11:16 | - | - | pookmark |
平成29年8月11日夜の部お席あいてます!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

暑いですね!


さて、本日8月11日金曜日は祝日ですが、臨時営業させて頂きます!!!

しかし、ご存知ない方が多いのでしょうか、この時期にしては珍しく夜の部のご予約が今のところ少ないです。
お席に余裕がございますので皆様のご予約心よりお待ち申し上げております!

夜の部の予約について
お料理内容とご一緒にご予約をお願いいたします。
夜の部はお席のみのご予約は
お受け致しておりません。
鰻がで売り切れてたりしましても
内容がわかればご希望内容分のうなぎは確保致します。
ほとんどのお客様が一品料理まで細かくご予約されております。

お持ち帰りの鰻も焼き置きはしてませんのでご予約下さいませ。

焼き立ての上方焼うなぎを是非どうぞ!

柴藤
| 本家柴藤 | 07:48 | - | - | pookmark |
平成29年8月11日祝日臨時営業です!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。


明日、平成29年8月11日金曜日は、祝日ですが、臨時営業で営業させて頂きます!!!



今週は11日以外はたくさんご予約頂いておりますが、臨時営業の事をご存知ない方が多いのか、11日はお席に余裕がまだまだございます!



ご予約心よりお待ち申し上げております!


昼の部の予約について
ご予約のお客様でもお待ち頂く事がございます。テーブルが15卓しかございませんので、お昼は席の確保はできませんが、優先はさせて頂きます。



夜の部の予約について
お料理内容とご一緒にご予約をお願いいたします。繁忙期はお席のみのご予約はお受け致しておりません。鰻がで売り切れてたりしましても内容がわかればご希望内容分のうなぎは確保致します。
ほとんどのお客様が一品料理まで細かくご予約されております。
| 本家柴藤 | 09:07 | - | - | pookmark |
平成29年8月の営業
毎度お引き立て誠にありがとうございます。


毎日暑いですね、皆様いかがおすごしでいらっしゃいますか。


筆者の大好物は道頓堀今井さんのおうどんです。
何を食べても美味しいです。
鍋も夏に食べても最高です。
大阪の味ここにありというかんじです。
当店の上方焼うなぎを召し上がられた方にも同じように「大阪の味ここにあり」と思って頂けるようになりたいです!
特に最近は今井さんの付近は賑やかで、国際的でウキウキします。
数年前は、歌舞伎観劇の後で道頓堀を歩いても今のように人は多くなく、寂しい感じがしました。
今とは大違いです。
ご意見は色々あるかと思いますが、今の道頓堀は賑やかでよいと思います。
皆さん楽しそうな顔をして歩いておられます。



さてさて、
本日は平成29年8月の営業のご案内をさてさて頂きます。

8月は日曜日のみお休みでございます。
お盆も日曜日以外は営業させて頂きますし、11日の山の日も祝日ですが、営業させて頂きます。
8月6日のニの丑は日曜日ですので当店はお休みです。




本日はこちらもご覧頂き誠にありがとうございました。
| 本家柴藤 | 14:54 | - | - | pookmark |
平成29年7月25日前後のご予約状況
毎度お引き立て誠にありがとうございます。


大相撲名古屋場所も半分を過ぎました。

筆者、もうすでに寂しいです…

千秋楽が終わると本当に寂しいです…

最近の言葉を使うならば、
これまさに、
相撲ロス…


それはさておき、
本年度土用丑前後の7月21日現在のご予約状況のご案内をさせて頂きます。
ご予約状況は常にかわります。ご了承願います。


平成29年の土用丑は7月25日火曜日でございます。




7月21日金曜日と 7月22日土曜日
昼の部 お席の確保はさせて頂いておりませんが、優先の予約の枠はまだ余裕がございます。

夜の部は5時のみお席がございますが、6:15から満席となっておりますので、次のお客様がお見えになられるまでにお席をお譲り下さいませ。
時間の関係上、コース料理のご注文は誠に申し訳ございませんが、お受けできません。



7月23日日曜日は定休日です。


7月24日月曜日
昼の部 お席の確保はさせて頂いておりませんが、優先の予約の枠はまだ余裕がございます。

夜の部
19時まででしたらお席に余裕がございます。
ご予約の際にはお料理内容が必要です。
お席のみのご予約は承っておりません。



7月25日火曜日 土用丑
昼の部
土用丑の昼の部はご予約を承っておりません。昼の部のうなぎが売り切れるまで順番にご案内させて頂きます。

夜の部
満席でございます。

お持ち帰り
お受け取り時間14:30〜16:45のみしか枠がございません。
こちらの時間以外はご予約でいっぱいでお受けできません。
又、蒲焼もしくは白焼のみのご注文となります。
まむし、おひつまむし、八幡巻などのお持ち帰りのご注文もご予約でいっぱいでこれ以上お受けできない状況でございます。


7月26日水曜日
昼の部 お席の確保はさせて頂いておりませんが、優先の予約の枠はまだ余裕がございます。

夜の部
19時まででしたら、お席に余裕がございます。
ご予約の際にはお料理内容が必要です。
お席のみのご予約は承っておりません。

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24日月曜日の夜の部、26日水曜日の夜の部はお席に余裕がございます。
お料理内容とご一緒に是非ご予約下さいませ。
お席のみのご予約は承っておりません。
申し訳ございません。
うなぎが売り切れたり、少なくなった場合でも鰻を確保させて頂きますので、お手間をお掛け致しますが、是非お料理内容のご予約をお願いします。


本家柴藤





| 本家柴藤 | 22:54 | - | - | pookmark |
平成29年7.17祝日 臨時営業致します。
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

暑いです。

皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?


先日、名古屋からお越しになられた女性のお客様に、「おひつまむし美味しかった」と、お褒めの言葉を頂きました。
とてもとても嬉しかったです!
名古屋の女性は明るくて美しくてそしてオシャレでもう、筆者大好きです。
お褒め頂き本当にありがとうございました!

筆者が申しますのもなんなのですが、
当店の「柴藤流おひつまむし」、筆者も美味しいと思います。
淀屋橋のOLさんの大好物です!


さて、
平成29年7月17日月曜日は祝日でございますが、臨時営業させて頂きます。


昼の部、夜の部ともにお席にまだまだ余裕がございます。

数年前より、毎年海の日は臨時営業させて頂いているのですが、ご存知ない方が多く、、、、(;_;)

皆様のご予約心よりお待ち申し上げております!!!
どうかたくさんのお客様がお越しに下さいますように、、、(>人<;)



昼の部のご予約
ご予約のお客様でも混雑時はお待ち頂く場合がございます。


夜の部
ご予約の際にお料理内容が必要です。
お手数お掛け致しますがお料理内容をお決めになられてからお電話下さいませんでしょうか、うなぎがご予約などで少なくなってきてもご予約された鰻の量を確保させて頂きます。



電話06-6231-4810



柴藤流おひつまむしの召し上がり方



杓文字で四当分にします。ひとつずつお茶碗にとってお召し上がり下さい。





一杯目はそのままで






二杯目はわさび、ねぎ、海苔とご一緒に




三杯目は、わさび、ねぎ、海苔の上にたっぷりと出汁をかけて(関西風の出汁が自慢です。)






最後のひとつは、一番好きな召し上がり方でどうぞ(^^)



口のこえた名古屋嬢と淀屋橋のOLさんからもお褒めいただいた当店の「柴藤流おひつまむし」もご贔屓下さいますよう、よろしくお願い申し上げます。



本日はこちらもご覧いただきありがとうございました。
| 本家柴藤 | 22:19 | - | - | pookmark |
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