柴藤からのお知らせ、新着情報

-

創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

blog_ヘッダー
ご予約はお早めにどうぞ

毎度お引き立て誠にありがとうございます。


鈴虫の鳴き声に秋を感じさせる今日この頃...皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


現在、本家柴藤は夜の部の営業時間を短縮させて頂いております。(17時より19時20分ラストオーダー   20時15分閉店)


うなぎの仕入れも控えておりますので、夜の部にご来店、お持ち帰り、配達のご予定のお客様は当日の13時までのご予約が確実でございます。

是非お早めにご予約くださいませ。

お待ち申し上げております。


お昼の部はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。


夜の部はご予約の際にお料理内容も必要でございます。


お持ち帰りのうなぎも焼き置きしておりませんのでご来店前にご予約頂いておりましたらご希望のお時間にお渡しできるようにご用意させて頂きます。


ご近所のお客様でございましたら、自転車で配達させて頂きます。(無料)

離れた所へは東京日本交通さんのタクシーで配達させて頂きます。

タクシー内は綺麗ですし、乗務員さんは親切で丁寧です。(別途タクシー代がかかります)



本日はこちらも御覧いただき誠にありがとうございました。


柴藤


↓配達の際のタクシー代です。


| 本家柴藤 | 10:05 | - | - | pookmark |
本家柴藤で語学のお勉強を

毎度お引き立て誠にありがとうございます。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?


当店のホールスタッフには台湾人と香港人スタッフがおります。

胸に国旗のピンバッチをつけております。


           (左側が香港、右側が台湾です。)


台湾人スタッフは台湾中国語(マンダリン)を話しますし、

香港人スタッフは、広東語、マンダリン、英語を話します。

ちなみに当店の香港人スタッフのTOEICのスコアは960点(満点は990点)です。


みんな気さくな日本が大好きな若者です。

語学をお勉強されている方は恥ずかしがらずにカタコトでも構いませんのでこの機会に是非とも会話をお楽しみ下さい。

当分海外旅行にも行けそうにありませんし...

実は筆者もこのコロナ渦で英会話教室を辞めてしまいました。

なので毎日彼らから英語、広東語、台湾中国語の手ほどきを受け、目下マルチリンガル(四言語話者)を目指して奮闘中でございます。


若い頃、海外のアルバイト先で英語があまり話せなかった筆者は、同じアルバイト先で働く英語がペラペラの日本人留学生達からは話しかけてももらえませんでした。

異国の地で同胞からなぜ蔑まされねばならないのかと枕を濡らした日もありましたが...

おかげで香港人、台湾人スタッフと仲良くなり英語も少しずつ話せるようになりました。

語学は人を強くします!

一緒に頑張りましょう!


本日はこちらのページも御覧いただき誠に有難うございました。



本家柴藤

| 本家柴藤 | 16:02 | - | - | pookmark |
定休日は日、月、祝でございます。

毎度お引き立て誠にありがとうございます。


早いものでお盆も過ぎました。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?


筆者にとりまして、この夏一番の

思い出は天才作家の百田尚樹さんに

Twitterでご返信頂いた事です...!

(百田尚樹さんは著書もおしゃべりも

大変おもしろいです。)

この夏だけではなく、一生の思い出になりそうです...!


当店の定休日は

日曜日

月曜日

祝日🇯🇵

でございます。


昼の部

11時〜13時50ラストオーダー

             14時半閉店


夜の部

17時〜19時20分ラストオーダー

             20時15分閉店

でございます。


ご予約お待ち申し上げております。


お昼の部はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。


夜の部はご予約の際にお料理内容も必要でございます。

淀屋橋のOLさんに一番人気の「柴藤流おひつまむし」おすすめでございます!


ご予約は1名様より承らせて頂いております。お子様も大歓迎でございます。

うなぎ専門店の味を知ったお子様は

末長くご贔屓下さるのです(^o^)


お持ち帰り、タクシーでの配達もご予約お待ち申し上げております。

当日や直前ではご希望のお時間にお届けできない場合もございますので、できるだけ

お早めにご予約くださいませ。


タクシーでの配達、大変ご好評を頂いております。

きれいで涼しいタクシーでお届け致します。

東京日本交通さんのタクシーです。

ドライバーさんな親切で丁寧です。


ご予約心よりお待ち申し上げております。


本日はこちらのページも御覧いただきまして、誠に有難うございました。



本家柴藤




| 本家柴藤 | 10:07 | - | - | pookmark |
タクシーでうなぎのお弁当配達致します。

毎度お引き立て誠に有難うございます。



毎日暑いですね。

皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?



今年の6月より、

本家柴藤のうなぎのお弁当をタクシーで配達させて頂いております。


大阪市以外もタクシーでお届けさせて頂いております。


東京日本交通さんの綺麗で涼しいタクシーでお届け致します。

乗務員さんは親切で丁寧です。


暑くて外出したくない時や、忙しくてご飯を作る暇もない時などにとても便利です。

大変ご好評を頂いております。

お盆でのご会食のお席などにも

是非ご利用下さいませ。


タクシーでのお届け料金です。↓

上記以外の地域はこちらでおおよその料金がわかります。↓

https://japantaxi.jp/charge-search/

本家柴藤の住所(大阪市中央区高麗橋2-5-2)

とお届け先の住所を入力して検索して下さい。


メニューなど詳しくは下記のページをご覧下さいませ。

http://www.shibato.net/sp/delivery.html



本日はこちらも御覧いただき誠に有難うございました。



本家柴藤



| 本家柴藤 | 07:41 | - | - | pookmark |
ご来店される方へお願いがございます。

ご来店されるお客様へ下記の事をお願いしております。

快くご協力頂き心より厚く御礼申し上げます。

本家柴藤がこうして長く続けさせて頂いているのもお客様のお陰でございます。




入店される際には手の消毒をお願い申し上げます。


お食事される時以外はマスクのご着用をお願い申し上げます。


食前食後ご歓談される際にはマスクご着用をお願い申し上げます。


お会計の際にもマスク着用をお願い申し上げます。

(強制ではございませんのでご自身の体調にあわせて下さい。)


又、三密を避けるため、お会計の際はまとめてお支払い下さいますようご協力お願い申し上げます。


本家柴藤は小さな個人の飲食店でございます。狭いです。できる事は限られております。広いお店でお食事をされたいお客様にとりまして相応しいお店とは言えません。

本家柴藤は狭い飲食店です。

ご了承の上ご来店くださいませ。


現在、温かい布おしぼりの提供をいったん中止させて頂いております。代わりに使い捨ての紙おしぼりをご用意させて頂いております。

箸置きも今はお出ししておりません。



本日はこちらも御覧頂き誠に有難うございました。


本家柴藤









| 本家柴藤 | 07:33 | - | - | pookmark |
夜の部のご予約について 令和2年

夜の部は昼の部と違って必ずお席を確保させて頂きます。


ご予約のお電話をされる前に

必ずメニューをお決めになられてから

お電話下さいませ。


お席だけの確保は出来かねますので

よろしくお願い申し上げます。



営業時間

昼の部 

ラストオーダー13:50

閉店14:30


夜の部

ラストオーダー19:20

閉店20:15



| 本家柴藤 | 15:51 | - | - | pookmark |
お昼のご予約について 令和2年

お昼のご予約について


お昼の部はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。



夜の部でございましたら、お席確保させて頂きます。

メニュー内容が必要となりますのでお決めになられてからお電話お願い申し上げます。



営業時間

昼の部 

ラストオーダー13:50

閉店14:30


夜の部

ラストオーダー19:20

閉店20:15


8月は日曜日と月曜日がお休みですが、

10日の月曜日(祝)は営業させて頂きます。

| 本家柴藤 | 15:35 | - | - | pookmark |
タクシーでも配達させて頂きます。

毎度お引き立て誠に有難うございます。


だんだんと夏らしくなって参りました。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?


本日は配達のご案内をさせて頂きます。


お近くでございましたら、自転車で配達させて頂きます。当店より自転車で片道5分ぐらいの所でしたら、配達が可能でございます。

配達料金は無料でございます。


自転車で配達できない場所は、

タクシーにて配達させて頂きます。

配達料金は別途かかります。

銀座で昭和8年に創業された、

東京日本交通さんのタクシーで配達させて頂きます。


タクシーで配達をご希望のお客様


1.

メニューをお決めなられましたら、お早めにご予約下さい。できれば90分ぐらい前までにはお願い申し上げます。


電話06-6231-4810


メニューはお持ち帰りのメニューからお選び下さいませ。

http://www.shibato.net/sp/takeout.html




2.

お時間は前後する場合がございます。


3.

お支払い方法

現金又はクレジットカードがご利用頂けます。


4.

タクシーの乗務員さんはタクシーから離れる事ができませんので、商品のお渡しとお会計はタクシーまでお願い申し上げます。




タクシー配達料金


北区、福島区、淀川区、中央区、西区、都島区、2000円


浪速区、天王寺区、城東区、2500円


東淀川区、西淀川区、西成区、阿倍野区、東成区、鶴見区、旭区 3000円


此花区、港区、生野区、 4000円


大正区、住吉区、東住吉区、 4500円


住之江区、平野区、 5000円


上記以外も配達が可能でございます。政府がタクシーでのお弁当の配達許可を出して下さると知り、お客様のご負担になってしまって申し訳ないのですが開始させて頂くことに致しました。


柴藤は人手も足りず、車もないので他のお店のように遠くまで配達できません。

又、淀屋橋界隈は当分テレワークが続いており、今もまだシーンとしています。

少しで多くのお客様に上方焼きの柴藤のうなぎをお召し上がり頂きたい気持ちでいっぱいです。



ご予約心よりお待ち申し上げております。



本日はこちらも御覧いただき誠に有難うございました。


| 本家柴藤 | 13:07 | - | - | pookmark |
お世話になっているお店 その3

毎度お引き立て誠に有難うございます。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?


筆者は今流行りの❰自粛太り❱です。

そして

「休園中の動物園、水族館」の動画を見て癒される毎日でございます。


本家柴藤の営業の再開についてでございます。

5月11日(月)を予定としております。

ですが、

緊急事態宣言が5月末までとなりましたので、どうなるのかまだわかりません。

5月11日(月)から営業を再開したとしても、

どのように営業させて頂くのかもわかりません。

(昼夜とも通常営業するのか、昼だけの営業なのか、お持ち帰りだけの営業なのか、、、)


決まり次第こちらでご案内させて頂きます。



さて、本日は、本家柴藤が大変お世話になっておりますお店を紹介させて頂きます。

小売りもされておられます。


本日ご紹介させて頂くのは、


カンナンファーム

https://www.kannan-farm.co.jp/



さんです!



↑もしかしたら、こちらのポスターをどちらかでご覧になられた方もいらっしゃるかもしれませんね。↑




カンナンファームさんの卵は本家柴藤にとってなくてはならないお品でございます!


皆様は本家柴藤で「う巻」をお召し上がりになられた事はございますか?

柴藤の「う巻」は、カンナンファームさんの卵を使用しております。

柴藤の「う巻」、は、ほとんどの常連さんがご注文されるメニューです!

一番リピートされる一品料理でございます。

しかし、

しかし!

柴藤の「う巻」も大変美味しいのですがっ!

一番卵の美味しさを堪能できるのは

やはり!


たまごかけ御飯


ではございませんか?!


カンナンファームさんの生卵に

大きめの粒の納豆と

醤油少々と塩少々で食べるのが、筆者の一番大好きなカンナンファームさんの卵の食べ方でございます!


カンナンファームさんの卵以外ではもうたまごかけ御飯はできないっ!

というぐらいに美味しいです。

実際筆者は他の卵でたまごかけ御飯をする度に物足りなさを感じます。


是非一度ご賞味下さいませ!


真面目に一生懸命に卵を生産されている

カンナンファームさんを


是非ご贔屓下さいませ!


母の日のプレゼントにも最適でございます。

筆者も欲しい〜

特にカンナンファームさんの卵で作ったカステラ付きのAセット(^o^)




本日はこちらの頁もご覧頂き誠に有難うございました。


本家柴藤









| 本家柴藤 | 17:04 | - | - | pookmark |
お世話になっているお店 その2

毎度お引き立て誠に有難うございます。


早いもので、臨時休業を頂いてから2週間ほど経ちました。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?


筆者は漫画の「じゃりんこチエ」1巻〜6巻を繰り返し読む毎日でございます。


「じゃりんこチエ」の良さは子供の頃にはあまりわかりませんでしたが、大人になった今読み返してみますと、なんともいえない味わい深さを感じます。

筆者が生まれる前の大阪の姿、

ほんまにいてそうな登場人物、

笑わせて泣かせる内容、

全てが素晴らしいです。


子供の頃、友達の家のテレビで

「じゃりんこチエ」を見ておりましたら、

友達の母上に

「じゃりんこチエ、柄悪いから見たらあかん言うてるやろ!!」と、すごい剣幕で怒られたのも今となってはいい思い出です。

(子供心に、「じゃりんこチエ」よりオバチャンの方が柄悪いやん!と思いました。笑)


「じゃりんこチエ」を繰り返し読んで改めて大阪に生まれてよかった!と、心底思う今日この頃でございます。

筆者はチエちゃんが通っていたであろう小学校跡地にもランニング途中で訪れるほど夢中になっております。


さて、本日は前回に引き続き、

柴藤が大変お世話になっている、なくてはならない、小売りもされているお店を紹介させて頂きます。


本日は、



とりゐ味噌さん



https://www.toriimiso.com/index.html







を、ご紹介させて頂きます!

なんとも、こちらのお店の創業は江戸時代!常連さんの中には、

かの



大塩平八郎!




も、いらっしゃるのです!!



本家柴藤でお召し上がり頂いております、

赤だしは、とりゐ味噌さんの赤だしでございます。



柴藤はうなぎ屋ですので、お寿司屋さんの

赤だしのように、魚のアラや、貝などは入っていません。

なのにコクがあって美味しいのは、とりゐ味噌さんの赤だしの美味しさゆえなのだと思います!!


筆者はお味噌は甘口より辛口派ですので、自宅でもほとんどとりゐ味噌さんの赤だしを頂いております。

又、エースコックのワンタンめんを食べる際に、スープのもとを半分だけにして、後はとりゐ味噌さんのお味噌で味付けをして頂いております(^o^)



本家柴藤にかかせない、とりゐ味噌さんも、ご贔屓下さいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます!!


| 本家柴藤 | 15:56 | - | - | pookmark |
Page: 1/52   >>

Calendar

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
<< September 2020 >>

Profile

柴藤ホームページはこちら

デザインブログウェブ

Search

Entry

Archives

Category

Link

Feed

Others

無料ブログ作成サービス JUGEM

Mobile

qrcode