柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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うなぎ昇り巻(うなぎの入った巻寿司です)
毎度お引き立て誠に有難うございます。

本当に毎日毎日寒い日が続いております。

皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか。

筆者はソチオリンピックでの出場選手達の笑顔をみる度に

元気と感動を得ております。

そしてそんな時はこの曲が頭の中を走ります!

白銀は招くよ / トニーライザー



さて、本日は、

「うなぎ昇り巻」のご案内でございます。

「うなぎ昇り巻」は、

うなぎの入った巻き寿司でございます。




うなぎと、寿司飯だけのシンプルな巻寿司でございます。

店内でもお召し上がり頂けますし、

お持ち帰り用もご用意させて頂いております。





ご注文頂いてからつくりますので、

お持ち帰りの場合でございましたら、

ご予約頂いておりましたらご希望のお時間にお渡しできるように

ご準備させて頂きます。

電話 06−6231−4810

fax 06−6205−0215






是非一度ご賞味下さいませ!

本日はこちらのページもご覧頂き、誠に有難うございました。

心より御礼申し上げます。









お知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



土曜日、祝日も営業!の、

本家柴藤の元料理長のお店

鰻彩のとや

http://www.unagi-notoya.com/

京阪沿線枚方市駅より徒歩5分です。

こちらのお店もご予約が

確実でございます。

ご来店される前に是非一度お電話を!

本家柴藤と同じ上方焼で、ご注文頂いてから焼くスタイルです。















本家柴藤の通信販売・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



焼きたて鰻を即日発送

本家柴藤ではクール宅急便にて地方発送もさせて頂いておりますので、

ぜひご利用下さいませ。

上方焼うなぎのお店は最近少くなってきておりますので、

当店の蒲焼はきっと

鰻がお好きな方にお喜び

頂けるかと思います。

皆様の

ご注文心より

お待ち申し上げております。

http://shibato.shop-pro.jp/

















| 本家柴藤 | 01:08 | - | - | pookmark |
う巻のお持ち帰り
毎度お引き立て、誠にありがとうございます。
ここのところ
厳しい寒さが続いております。
暑さ寒さも彼岸まで…
奈良のお水取りが終わるまでは…
と言って寒さが和らぐのをじっと耐えて待つ今日この頃でございます。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか。

こんなにも寒いと外出するのが
面倒で
筆者も夕飯の支度の買い物に行くのも面倒でどうしたものかと考えておりまして…
そこで、本家柴藤にて
う巻玉子2個巻
を持ち帰りすることに致しました!


結構うなぎがぎっしり入っております!うれし〜です!



4つに切れました。

う巻のお持ち帰りは、
冬期のみでございます。
う巻もご注文頂いてから
作りますので、
お持ち帰りの場合は、
お電話などでご予約頂けましたら、
ご指定の時間にお渡しできるように焼き上げておきます。
電話 06-6231-4810
FAX 06-6205-0215

ご注文お待ち申し上げております。


本日はこちらもご覧頂き、
誠にありがとうございました。
| 本家柴藤 | 17:48 | - | - | pookmark |
半助豆腐
毎度お引き立て誠に有難うございます。
今朝の大阪は小雨が降ったり止んだりのお天気でございます。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか。

先日、NHKラジオ様より半助豆腐について取材を受けました。
半助豆腐について少しご案内させて頂きます。
半助豆腐は当店のメニューには載せておりません。
ですが、お客様がご自宅で、作って頂けますよう、
前もってご連絡頂けましたら(できれば前日までに)、
半助(鰻の頭)を無料でご用意させて頂きます。
上方焼きは、頭も一緒に焼きあげるのですが、
頭はお客様にはお出ししておりませんので、
どうしても残ってしまいます。

半助豆腐は、とても簡単です!
是非ご自宅で作ってみて下さい。
半助と豆腐を出汁のなかに入れて炊くだけでございます。
味付けはシンプルにお醤油だけがよろしかと思います。
半助には、もともとタレの味がついておりますし、
おいしい出汁もたっぷりとよく出ます。

半助は骨がとくに多いのでご注意下さい。
半助の口からスープをちゅるちゅるとすい上げるととても美味です。
半助には身も少しついておりますが、
とにかく骨が多いのでお気を付け下さいませ。
お子様にはあまりおすすめ致しません。
半助から出る出汁をお楽しみ頂ければと、思います。

本日はお忙しい中こちらのページもご覧頂き誠に有難うございます。
皆様のお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。



臨時営業致します!
12月28日(土)昼11時〜14時ラストオーダー 閉店14時半
         夜17時〜20時ラストオーダー 閉店20時半
※昼・夜とも鰻が売り切れ次第閉店致しますので、お料理内容とご一緒のご予約が確実でございます。



 
| 本家柴藤 | 10:14 | - | - | pookmark |
営業時間のご案内
毎度お引き立て、誠にありがとうございます。
本日は土曜日ですのでお休みを頂いております。



祝日という事もあって通常でございますと、ビジネス街の当店の付近は
しーん…としているのですが、
昨日、今日と近くの少彦名神社にて
神農祭
が行われており、たくさんの人で
にぎわっております。


さて、本日は営業時間のご
案内をさせて頂きます。

定休日
10月〜5月 土・日・祝
6月〜 9月 日・祝

営業時間
昼の部 11:00〜14:00ラストオーダー
14:30閉店

夜の部 17:00〜20:15ラストオーダー
21:00閉店

*昼・夜ともに、鰻が売り切れ次第閉店となりますので、お料理内容とご一緒のご予約が確実でございます。

当店では、鰻の焼きおきは一切せず、
ご注文頂いてから鰻を焼きます。
ですのでお時間を頂戴致しますので、
お時間に余裕を持ってお越し下さいませ。
又、お持ち帰りも同様に
ご注文頂いてから焼きますので、
お電話等で前持ってご予約頂けましたら、ご希望のお時間に焼き上げてご用意させて頂きます。(お持ち帰りのみ)
電話 06-6231-4810


臨時営業のご案内
12月28日土曜日、臨時営業させて頂きます!ご予約心よりお待ち申し上げております。
夜の部ラストオーダーは勝手ながら20:00とさせて頂きます。


土曜日、祝日も営業!の、
本家柴藤の元料理長のお店
鰻彩のとや
http://www.unagi-notoya.com/
京阪沿線枚方市駅より徒歩5分です。
こちらのお店もご予約が
確実でございます。
ご来店される前に是非一度お電話を!
本家柴藤と同じ上方焼で、ご注文頂いてから焼くスタイルです。



本日はこちらもご覧頂き、誠にありがとうございました。
本家柴藤ではクール宅急便にて地方発送もさせて頂いておりますので、
お歳暮やお年賀にぜひご利用下さいませ。
上方焼うなぎのお店は最近少くなってきておりますので、
当店の蒲焼はきっと
鰻がお好きな方にお喜び
頂けるかと思います。
皆様の
ご注文心より
お待ち申し上げております。
http://shibato.shop-pro.jp/
| 本家柴藤 | 13:00 | - | - | pookmark |
年末年始の営業のお知らせ
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
今年は秋がない!
と、あちらこちらで耳にします…
急に寒くなりました。
あたたかい鍋料理が食べたいと思う今日この頃でございます。

さて、本日は年末年始の営業のご案内をさせて頂きます。
年内は
12月28日土曜日まで
年始は
1月6日月曜日より営業

12月28日は土曜日ですが、
臨時営業させて頂きます!
27日と28日は売り切れるかと思いますので、お料理内容とご一緒のご予約が確実でございます。
お電話お待ち申し上げております。
06-6231-4810

又、地方発送のご注文も12月28日まで承らせて頂いております。
| 本家柴藤 | 07:07 | - | - | pookmark |
お子様も是非ご一緒にどうぞ!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
今日の大阪はとても寒いです!

さて、よくお電話で
子供も連れて行ってもいいですか?
と、ご質問を頂戴致します。
当店では、昼・夜ともに
お子様とご一緒にご来店頂けます。
お子様にお喜び頂けるような
本やおりがみもご用意致しております。


| 本家柴藤 | 18:53 | - | - | pookmark |
12月28日臨時営業致します!是非ご予約を!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
今週に入り、急に寒くなりましたね。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか。
季節の変わり目、どうぞお体ご自愛下さいませ。

さて、

12月28日土曜日
臨時営業致します!
ご予約心より
お待ち申し上げております。

年内最終日は毎年、
あっ!
と言う間に鰻が売り切れて
しまいますので、
店内でのお召し上がり、お持ち帰り
ともにご予約が確実でございます。

是非本家柴藤へお越し下さいませ!
皆様のご来店を心より
お待ち申し上げております。




柴藤流おひつまむし
4150円
3100円
お値段の違いは鰻の量でございます。



こちらの絵は、
当店の三階に飾っている絵で、
特に猫ちゃんが、かわいい!
と、大変人気です!




こちらの女性、
山口美代子さんが書いて下さりました。
ありがとうございました!



| 本家柴藤 | 14:21 | - | - | pookmark |
12月28日土曜日臨時営業致します!


12月28日土曜日
臨時営業致します!
ご予約心より
お待ち申し上げております。

年内最終日は毎年、
あっ!
と言う間に鰻が売り切れて
しまいますので、
店内でのお召し上がり、お持ち帰り
ともにご予約が確実でございます。

是非本家柴藤へお越し下さいませ!
皆様のご来店を心より
お待ち申し上げております。




柴藤流おひつまむし
4150円
3100円
お値段の違いは鰻の量でございます。

| 本家柴藤 | 19:17 | - | - | pookmark |
10月〜5月のお休みは、土、日、祝でございます。
毎度お引き立て誠に有難うございます。
筆者が毎朝拝聴致しております、
「ありがとう浜村淳です」
のパーソナリティ
"尼崎の白雪姫"こと、
桜井一枝さんが、
番組を卒業され、
ちょっぴり寂しい今日この頃ではありますが、
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。

さて、本家柴藤の定休日のご案内でございます。
10月〜5月までは、
土、日、祝をお休みとさせて頂いております。
来年の6月まで土曜日はお休みでございます。
ご不便をお掛け致しますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

さて、
本家柴藤は、三休橋筋に面しております。


この三休橋筋、10年以上の歳月を掛けてついに!ついに!
昨日すべての電柱が取り外され、
電線もすべて地中化されました!



なんとなんと美しい!
地面も綺麗に塗装され、
空が近くに感じます。
是非皆様、この美しい街並みを歩いて下さい!



夜もかなり美しいです。
あとは、ガス灯に火が灯るのを待つばかりです。
こちらは来春の予定ですが、
ぜひ12月の御堂筋イルミネーションにあわせて点灯して頂きたいです!





↓本家柴藤の料理長が独立して出店した上方焼鰻のお店↓↓↓
土曜日、 祝日も営業!!(要確認)

鰻彩のとや・アクセス方法
http://shibatoh.jugem.jp/?day=20110430        

鰻彩のとや・ご紹介
http://shibatoh.jugem.jp/?day=20110417

| 本家柴藤 | 15:20 | - | - | pookmark |
六月〜九月は土曜日も営業させて頂きます!
毎度お引き立て誠に有難うございます。皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
九月にはいり、秋らしくなってまいりました。八月後半のあの残暑はなんだったのか!と、思う今日この頃でこまざいます。
しかし、過ごしやすい秋は食べ物も美味しく嬉しいですよね。
鰻にも脂が乗って参ります!
間もなく新米も入荷です!
待ち遠しいです〜!

さて、六月〜九月の間、本家柴藤では土曜日も営業させて頂きます。
土曜日は特にお持ちのご注文が多く、
昼の部、夜の部ともに売り切れの場合がほとんどでございますので、
ご予約をおすすめさせて頂いております。

特に夜の部は、お料理内容もご予約頂いておりましたら、内容分の鰻を鰻が売り切れても確保させて頂きます。
電話06-6231-4810
ご予約お待ち申し上げております。



柴藤流おひつまむしです!
人気です!
女性のお客様と、なぜか
台湾とタイからのお客様に
好評なんです!
お値段の違いは鰻の量でございます。
A.4150円(写真)
B.3100円



従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


| 本家柴藤 | 18:08 | - | - | pookmark |
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