柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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最近空いてます。

毎度お引き立て誠にありがとうございます。


皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


もうすぐまちに待った大相撲大阪場所なのですが、開催されるかどうかまだはっきりせず、筆者は毎日ヤキモキしております。


さて、正直に申し上げて本家柴藤は最近空いております。

当店のお客様の三分の一は海外からのお客様でございます。

今、その方達はほとんどお越しになられていません。

又、日本人のお客様も送別会やご接待のキャンセル等が続いております。

特にお昼の部の13時以降が空いております。


本家柴藤で英語のメニューをご準備させて頂いてからかれこれ15年近くなります。

最初は海外の方、わずか一組か二組でした。

ですが、香港人と台湾人の留学生の方が、帰国された際に旅行雑誌の方に当店の事を紹介して下さり、香港人、台湾人のお客様が増えました。

又、常連さんで日本在住のタイ人の方がブログに何度も当店を紹介して下さり、

10年ほど前よりタイ人の方も来られるようになりました。

ニ、三年ほど前から韓国人、中国人の方も増えて参りました。

うなぎを好んで召し上がられる欧米の方もたくさんお見えになられました。

そしてやっと海外の方が三分の一、多い日では半分ぐらい来て下さるようになりました。


又、海外のお客様が外国語のメニューを訳してくれたり、インターネットで情報を共有して下さりました。

当店でも香港人、台湾人、韓国人、チリ人の若い人がアルバイトに来て下さるようになりました。

おかげで英語だけでなく、中国語、タイ語、韓国語、スペイン語、フランス語のメニューが完成しました。


うなぎがどんどん高くなってきて、日本人のお客様が少なくなってきた中、

海外からのお客様にどれだけ助けられたかわかりません。


15 年かかってやっとここまで来ました。

今回のコロナウィルスの件は本当に残念でなりません。

ですが、15 年前からコツコツ始めたようにまたスタートすればいいのです。

時間はかかりますが、きっとまたお客様きてくださります。


お待ち申し上げております。

| 本家柴藤 | 13:54 | - | - | pookmark |

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