季節の変わり目、三寒四温…
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
今年も我らが大阪府立体育館に
大相撲春場所がやってまいりました。
「荒れる春場所」と言われますように、
初日から横綱が黒星…
これからどうなるのか楽しみで仕方がありません。
さて皆様、
勤務時間内に歓送迎会を本気柴藤で…
いかがでしょうか?
本家柴藤の営業時間は
10時半〜17時ラストオーダー
(18時閉店)でございます。(日月休み)
1.勤務時間内なら参加しやすい!
2.うなぎが食べれるなら参加する!
3.経営者の皆様は残業代払わなくていい!
4.どうしても参加できない方はお持ち帰りで!
5.歯の調子が悪い方の為のやわらか食もございますので皆様で同じお食事をお召し上がり頂けます!(要予約)
などなど皆様の勤務時間内の
歓送迎会にはメリットが
いっぱいです!
又、ご予算の消化に最適な本家柴藤の
商品券もございます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!
ご来店前の
お料理内容とご一緒のご予約が確実でございます!
デンワ
06-6231-4810
本日はこちらもご覧頂き誠に有難う
ございました(^^)
ご用意させて頂いておりました、「ひなまつり御膳」。大変ご好評につき3月30日まで延長させて頂きます!
1.
ひなまつり御膳 7470円(3月30日まで)
八幡巻1巻、う巻玉子1個巻、うざく2切入
大阪まむし菊、吸物、香物
いつもよりお得です!
↑こちらのお料理に八幡巻が1つ付きます。
器が変更になる場合がございますが、鰻のは同じです。
2.
ひなまつり弁当(3月30日まで)
う巻弁当にうざく小(2切れ入り)
6120円
いつもよりお得です!
↑こちらのお弁当にうざくが付きます。
3月末までお雛様も飾っております。
(本来ならば旧暦の4月3日までかざるところですが)
ご来店お待ち申し上げております!
ご予約優先させて頂きます。
☎️06-6231-4810
営業時間
10時半〜17時ラストオーダー
18時閉店
↓営業カレンダー
4月1日営業致します!
もうすぐ3月、大相撲春場所が今年も大阪に
やってきます。春場所はいつも
「荒れる春場所」と言われております。
相撲ファンとしましては荒れに荒れて頂きたいです!
伊勢ヶ濱部屋の朝稽古は鶴橋のとある公園でも見れますので今年も見に行きます。
(去年も見に行きましたが、その時は誰もいなかったのです…)
さて皆様、3月3日まで本家柴藤周辺では「船場のおひなまつり」が開催中です!
あちらこちらでお雛様が飾られております。
本家柴藤でもお雛様飾らせて頂いております。ぜひご覧下さいませ。
うなぎはお召し上がりなられなくても構いません、お雛様だけでもご覧頂けます。
期間限定その1
ひなまつり御前 7470円
八幡巻1巻、う巻玉子1個巻、うざく2切入
大阪まむし菊、吸物、香物
いつもより400円お得です!
期間限定その2
ひなまつり弁当
う巻弁当にうざく小(2切れ入り)
6120円
いつもよりお得です!
ご来店お待ち申し上げております!
ご予約優先させて頂きます。
電話06-6231-4810
暖かくなったり寒くなったり…
花粉が飛んだり…
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
本家柴藤は土曜日も営業しております!
ミナミもキタもどこへ行ってもこんでいますから、静かな淀屋橋の本家柴藤でお食事はいかがでしょうか?
御堂筋線淀屋橋駅11番出口から
徒歩3〜4分でございます。
営業時間は
10時半〜17時ラストオーダー
18時閉店
(昨年の九月から営業時間を変更しております)
ご予約のお客様を優先させて頂いておりますので是非お電話下さいませ(^^)
一名様より承っております。
06-6231-4810
(お名前頂いておりましてもお席へのご案内を
お待たせする場合がございます。)
14時を過ぎてからのご来店のご予定でございましたら、是非メニューとご一緒にご予約下さいませ。鰻を確保させて頂きます。
大阪マラソンで大阪にお越しの皆様!
ランナー受付のあるインテックス大阪から
本家柴藤まで
40分少々でございます。
インテックス大阪
↓
徒歩10分で中央線コスモスクエア駅へ
コスモスクエア駅
↓
本町駅
本町駅で御堂筋線に乗り換えて
↓
淀屋橋駅
↑私も大阪マラソン完走目指して走ります!
↑大阪ならではの上方焼です!焼き置きしておりません。焼き立てをどうぞ(^^)
↑お持ち帰りも一人前より承ります!K-1選手のU選手の試合の前日にわざわざお父上が買いに来られた本家柴藤のまむし!!
従業員一同、
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております!
令和6年
2月23日金曜日の祝日(天皇誕生日)、営業させて頂きます。
ご予約のお客様が優先でございます。
(お昼時はお名前頂戴しておりましてもお席へのご案内お待たせする場合がございます。)
14時以降のご来店のご予定でございましたら、お料理内容とご一緒のご予約がおすすめでございます!
ご予約は1名様より承ります。
少量のお料理、一品料理やコース料理、お酒も少なめからご用意させて頂いております。
たいていのうなぎ屋さんは一品料理の量が多いかと思います。
お客様のご要望や女将の旅先での経験から、少量のお料理、お酒をご用意しております。
創業享保年間の本家柴藤は大阪の淀屋橋に
一軒だけのお店でございます。
鰻は大阪ならではの上方焼でございます。
焼き置きはしておりませんので、お時間に
余裕を持ってお越し下さいませ(^^)
2月25日の日曜日は大阪マラソンですので、
例年でございましたら前々日と前日は
たくさんのランナーさんがお見えになられます。今年はどうでしょうか…
本家柴藤からは、筆者と相野君が出場します!!
筆者の目標はフルマラソン2回目の完走
相野君は5時間台前半を目指します!
本家柴藤から大阪マラソンスタート地点まで
東へまっすぐ徒歩20分でございます。
是非下見がてら本家柴藤にもお立ち寄り下さいませ、従業員一同心よりお待ち申し上げております。
電話06-6231-4810
本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。
↑これがスタート地点の印です!
↑我らが大阪府庁です!スタート地点です!
↑この階段を上がってスタート地点へ!
「常きげん」を直接仕入れさせて頂いております。
女将さんにお会いして、改めて日頃の感謝の気持ちをお伝えしました。
本家柴藤のお客様が喜んでくださるお酒をいつもありがとうございます。感謝しかありません。
↑道中、北陸新幹線の試走!も見れました。
天気もよく霊峰白山も見れました。
筆者が訪れた石川県加賀市の
タクシーの運転手さんも、旅館の方も、
飲食店の方も、皆さん石川県に来てほしい!とおっしゃってました。
そして北陸新幹線を待ち望んでおられます。
加賀温泉の2月はいつもだいたい空いているんだそうです。
ですが、地震の影響でキャンセルが多くさらに空いているんだそうです。
(ちなみに恥ずかしながら本家柴藤も2月はだいたい空いております)
実際筆者が泊まった旅館も空いており、お風呂はたいてい筆者1人の貸切でしたので、いつも泳いでおりました。
泳ぎすぎて、膝と腰を痛めてしまいました。
それぐらい空いていました。
宿泊した旅館には被災されて避難して来られた方もいらっしゃり、又、大阪から乗った特急列車には赤十字の方やボランティアの方がたくさん乗っておられました。
ユーチューバーのスーツさんが紹介されて
いた日本一の富豪村と言われた橋立にも行きました。
また機会がございましたらこちらでも紹介させて頂きます。
本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。
令和6年
2月10日〜14日まで厨房工事の為、お休み頂戴させて頂きます。
ご不便をおかけし誠に申し訳ございません。
4月1日月曜日営業致します!!(通常月曜日は休み)
この時期、大変売れております!
御社のご予算の消化に!
本家柴藤の商品券1枚1,000円
→商品券のご購入は現金のみとさせて頂いております。
→有効期限はご購入日より2年間
→お釣りは出ません
]]>今年より開始致します!
冬期限定のうなぎ鍋でございます。
うなぎ鍋だけを食べに冬にしかご来店されないお客様もいらっしゃるほど!
ははは…( ̄∇ ̄)
是非ご自宅でも誰に気兼ねする事なくごゆるりと賞味下さいませ
前日までに要予約(当日キャンセル不可)です
2人前入り17,960円
令和6年2月末まで「う巻(玉子2個巻)2,340円」が無料で付きます!かんなんファームさんの美味しい玉子で作っております!
ご自宅でも!
うなぎ鍋の召し上がり方
1.
2種類のお出汁をご用意しております
大きい方が鍋出汁で、小さい方が追い出汁です
2.
鍋出汁(大きい方のボトル)をお鍋に注ぎ、沸騰してきましたらお野菜を三分の二程入れて下さい
(野菜をたくさん入れる事によりうま味が出ます!)
3.
ほどよく野菜が煮えてきましたら
鰻を一切れ入れて頂きまして、まずはお出汁と鰻だけで召し上がって下さい
4.
後は、鰻を適量入れていただき
野菜と共にお召し上がり下さいませ
5.
うなぎは煮込みすぎないのがポイントです!
6.
アクセントとしまして、特製もみじおろしやお葱を入れて頂いても美味しくお召し上がり頂けます
7.
お出汁が濃くなってきましたら、小さい方のボトルに入っております追い出汁で調節して下さい
8.
乾麺のうどんはたっぷりのお茹で約3分湯がいて頂きお召し上がり下さい
湯がいたおうどんのお渡しをご希望される方にはそのようにさせて頂きます。ご予約の際にお申し付け下さいませ
湯がいたおうどんの場合は、お鍋に入れて温まりましたらお召し上がり下さい
ご予約お待ち申し上げております!
デンワ06-6231-4810
大阪市はお正月を過ぎてようやくいつもの冬らしくなって参りました。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は大相撲初場所の土俵に
横綱照ノ富士が戻って来て本当に嬉しい
今日この頃でございます。
ですが、ご贔屓力士の秋瀬山光彦が
引退してしまい、とても寂しいです。
親方になってからの秋瀬山の今まで見た事もない笑顔を見る度に
「秋瀬山、よかったね」と思いつつも
なぜだか傷ついている筆者でございます。
さて、本家柴藤では
令和5年9月より営業時間を変更させて頂いております。
女将が申しますには、現在、飲食業は
究極の人手不足でございます。
ありがたい事に本家柴藤では、
鰻を焼く職人は4人おりますが、
夜に働いてもらえるホールや洗い場の人が
なかなかおりません。
又、働き方改革の事もあり、労働時間が限られております。
このような事情から営業時間を変更させて
頂く事になりました。
お客様にご不便をお掛けし誠に申し訳ございませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。
現在の営業時間は
朝10時半〜17時ラストオーダー
18時が閉店でございます。
日曜日と月曜日が定休日
祝日は要確認です。
↓令和6年1月と2月の営業カレンダーです。↓
2月はメンテナンス工事の為、10日〜14日までお休み頂戴させて頂きます。
どうか、これからも本気柴藤を引き続き
ご贔屓下さいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
本日はこちらのページも最後までご覧下さいまして誠に有難うございました。
本家柴藤
↑お食事中の方のお料理にホコリが入らないように皆様にご協力をお願いしております。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
本日1月9日、
本家柴藤に石川県の鹿野酒造より
「常きげん」(純米大吟醸)が無事に届きました。
当店では、
蔵元より直接入荷させて頂いております。
当分の間
四合瓶に限り、2割引にてご提供させて頂きます!
(7730円を6184円に)
常きげんの四合瓶は化粧箱入りでございます。
飲みきれなかった場合は箱に入れて持ち帰っていただけますし、プレゼントにも最適でございます!
純米大吟醸「常きげん」は
以前NHKのプロフェッショナルでも
当時の杜氏だった農口尚彦氏と一緒に
紹介されたお酒でもあります。
放送された頃はなかなか手に入りにくかったようですが、本家柴藤ではご縁あって
直接蔵元より仕入れさせて頂いており、
うなぎによく合う地酒の一つとして
長年当店にてご提供させて頂いております。
四合瓶だけではなく、店内では少量から
お召し上がり頂けます。
280cc 2980円
150cc 1600円
(割引は四合瓶だけでございます)
どうぞ皆様、この機会に
石川県の鹿野酒造の純米大吟醸「常きげん」を
是非ご賞味下さいませ(^^)
お待ち申し上げております!
本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。
本家柴藤
12月も半ばというのに
暖かい今日この頃、
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は先日京都の
南座までお芝居を観に行き、
前半はお茶目、後半はシリアスな
お役の片岡仁左衛門丈に惚れ直したところでございます。
又、助六の市川團十郎丈の花道
での一つ一つの美しさに圧倒され、
もう若くない筆者ではありますが、
久しぶりに仁左衛門さん以外の殿方に
ときめいてしまいました。
海老蔵襲名の時の元気いっぱい
の助六さんとはまた違った美しさでした。
さて皆様、
本家柴藤では
「大阪市プレミアム付商品券」
がご利用頂けます。
お持ちのお客様は是非本家柴藤にて
ご利用下さいませ!!
ご来店&ご予約
従業員一同心より、
お待ち申し上げております!
定休日
日月
営業時間
10時半〜17時ラストオーダー
年内は
30日まで営業致します。
30日は
10時半〜14時ラストオーダー
15時閉店
お持ち帰りは17時までお待ちしております。
年始は1月4日より
営業させて頂きます。
今年最後の優勝力士は霧島でした。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は霧島関を見るたびに
第70代横綱の日馬富士を思い出します。
そして涙ぐむのです…
さて!皆様、
勤務時間内に忘年会、新年会を本気柴藤で…
いかがでしょうか?
本家柴藤の営業時間は
10時半〜17時ラストオーダー
(18時閉店)でございます。(日月休み)
1.勤務時間内なら参加しやすい!
2.うなぎが食べれるなら参加する!
3.経営者の皆様は残業代払わなくていい!
4.どうしても参加できない方はお持ち帰りで!
5.歯の調子が悪い方の為のやわらか食もございますので皆様で同じお食事をお召し上がり頂けます!(要予約)
などなど皆様の勤務時間内の
忘年会、新年会にはメリットが
いっぱいです!
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております!
ご来店前の
お料理内容とご一緒のご予約が確実でございます!
デンワ
06-6231-4810
本日はこちらもご覧頂き誠に有難う
ございました!
焼き置きせずにまじめに焼いております!
時間に余裕をもってご来店下さいませ(^^)
#osakacastle
#osakaunagi
#osakafoodie
#大阪マラソン
#大阪うなぎ
#上方焼鰻
#やわらか食
#淀屋橋
#天満橋
#北浜
#柴藤
#本家柴藤
#うなぎ
#鰻
#御堂筋
#神農祭
#御堂筋イルミネーション
#上方
#カーボローディング
#カーボローディング大阪
]]>ようやく寒くなって参りました。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
11月23日(祝木)、営業させて頂きます!
当日は本家柴藤周辺で色々なイベントが開催されます、その中でも1番大きなイベントは
御堂筋で開催される阪神タイガースと
オリックスバファローズの
優勝パレードでございましょう!!!
本家柴藤から御堂筋まで西へ徒歩1分でございます!是非お立ち寄り下さいませ。
優勝パレード以外にも
1.
少彦名神社のお祭り、神農祭(しんのうさん)。
2.
船場博覧会
3.
アニメのイベントアニメBOX
中央公会堂、本家柴藤から北へ徒歩2分
4.
中之島サーキット
中央公会堂周辺にスーパーカーが集合!
本家柴藤から北へ徒歩2分
皆様のお越しを従業員一同、心より、心より
お待ち申し上げております!
本日はこちらまでご覧頂き誠に有難うございました。
柴藤
筆者も阪神タイガースが日本一になって嬉しいです。
前回の日本一は小学生の頃でしたから…
小学生時代
六甲おろしを覚える。
中学生時代
甲子園球場で出待ちをして
大野選手からサインをもらう。
高校生時代
甲子園球場にて目の前でヤクルトの
優勝を見て悔し涙を流す
短大時代
実家の鰻屋を手伝わずに
甲子園球場にて売り子のバイトに勤しむ
社会人
広島市民球場で
カープファンの
「金本と新井を返せ!」
という名言とも言える野次に涙する
そして!
この度の日本シリーズです!!
いつも間にかオリックスを応援していた
自分に驚く…
(若くてキラキラした男前揃いのオリックス選手についクラクラと…)
暑さも落ち着いて参りましたので
「やわらかまむし」のお持ち帰りを
承らせて頂きます。
先日も、全く食欲がなく
何も食べようとしない
入院中のお父様が
「うなぎだったら食べる…」
とおっしゃられたので、
当店のやわらかまむしを
お持ち帰りされたお客様が
いらっしゃいました。
その後、どうされたのか気になっておりましたら、食欲のなかったお父様が大変お喜びになられ、再度やわらかまむしのご注文をして下さいました。
この話を聞いて従業員一同とても嬉しかったです!
「やわらかまむし」ってなんなのでしょうか?
見た目も味もほぼそのままに
やわらかくした本家柴藤の
まむし(鰻重)の事です。
(要予約)
噛む力が弱くなって来られた方や、
入れ歯などでいままでの料理が
固いとお感じの方に、
いつも刻み食をお召し上がりの方に、
見た目もそのままに
デリソフターという機械で
まむしを柔らかくして
ご提供させて頂きます。
開発にあたりたくさんの先生方からご協力を頂いております。
お写真はありませんが、管理栄養士の先生、言語聴覚士の先生からもご協力を頂いております。
お持ち帰りの場合は、
1.
できたての「やわらかまむし」を
電子レンジに対応しているフタ付きの
容器に入れてからラップをしてお渡し致します。
2.
温かいうちにお召し上がり下さいませ。
冷めると固くなりますのでお早めにお召し上がり下さいませ(^^)
3.
もし冷めてしまったら、
霧吹きでシュシュっと湿らせて
フタをしてから電子レンジで温めて下さい。
温めすぎると味が落ちますのでご注意下さい。
4.
皮について
皮は身に比べるとややかたい、
歯茎でつぶせる程度の固さです。
(医療法人 林歯科医院 日本嚥下医学会認定
嚥下相談歯科医 林 宏和先生による)
皮が気になる方は皮を取り除いてからお召し上がり下さいませ。
もし何かご質問がございましたら、ご遠慮なく本家柴藤までお電話下さいませ。
06-6231-4810
やわらか食が鰻屋さんにあるのは
当たり前!になってほしいと本家柴藤は
願っております。
鰻屋さんや、飲食店さんからの
問い合わせも歓迎です。
こちらのイラストもお使い
頂きたいぐらいです。
朝夕めっきりと秋らしくなって参りました。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
10月の営業のご案内でございます。
10月は日月祝と10日がお休みでございます。
9月より営業時間を変更させて頂いております。
現在の営業時間は
10時半〜17時ラストオーダー
閉店が18時でございます。
夜の部にしかご来店頂けないお客様には
心よりお詫び申し上げます。
現在、飲食店は(だけではないと思いますが)、
究極の人手不足でございます。
職人は4人おりますが、洗い場さんや雑役を
してくれる人がなかなか夜は見つかりません。少し前までは募集をすればいくらでも
大阪の手の早いおばちゃんが来てくれてたの
ですが…
勝手ばかりで申し訳ないのですが、どうか皆様引き続き本家柴藤を
ご贔屓下さいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
本家柴藤
混戦を極める大相撲9月場所、、、
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
9月のお休みは
日曜日、月曜日、祝日
10月のお休みは
日曜日、月曜日、祝日、10日(火)
よろしくお願い申し上げます。
11月は祝日営業させて頂きます!!
阪神とオリックスの優勝パレードが予定されている11月23日も営業させて頂きます!!
お待ち申し上げております(^^)
本家柴藤
阪神タイガース優勝記念!
本家柴藤Tシャツ20%お値引きさせて頂きます!
期間:9月15日金曜日〜9月30日土曜日
お値段:
M〜2L 4,000円→3,200円
3L〜4L4,300円→3,440円
本日9月15日、お客様より早速
「鰻は割引せーへんのかいっ!」と貴重なご意見を頂戴致しましたが…割引させて頂きますのはTシャツだけでございます!
お間違えなきよう、よろしくお願い致します!
大阪、関西が盛り上がるのは、とにかく嬉しいです!!
阪神タイガースありがとうございます!!
↑前側デザイン
↓後側デザイン
縁起のよい「うなぎのぼり」女将がデザイン致しました。
突然ですが…
先日、堺市博物館へ川口慧海展を見に訪れました。難病リュウマチをかかえながらヒマラヤの山を越えて当時鎖国中のチベットへチベット人として偽りながら入国し、チベット仏教を学び、仏典を日本へ持ち帰った偉大なる大阪人(堺市出身)です。
とても興味深い、楽しい展示でした。
冒険のノンフィクション本ばっかり読んで自分自身は怖くて近くの金剛山すら登れない…そんな筆者のような人に特におすすめでございます!!
本日はこちらまでご覧頂き誠に有難うございました。
本家柴藤
柴藤
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は仁左衛門さんと玉三郎さんとの公演(10月、名古屋)の切符が届くのをじっと待ち続ける今日この頃です。
さて、9月より営業時間を変更させて頂いております。
10時半〜17時、閉店は18時でございます。
お持ち帰りのお渡し時間は
10時半〜18時でございます。
焼き置きはしておりませんので
ご予約お願い申し上げます。
06-6231-4810
まだまだ暑い日は続いておりますが、
(9月7日現在蝉がまだ鳴いております)
日の入りも早くなり秋の訪れを感じさせます。
平日のご来店は13時以降がおすすめでございます。混雑具合も9月に入りかなり緩和されて参りました。
皆様のご来店、ご利用を心よりお待ち申し上げております!
ご縁に感謝!!土佐備長炭&紀州備長炭!!
こちらもご覧頂き誠に有難うございました。
本家柴藤
柴藤
残暑厳しい日が続いております。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
9月1日金曜日より
営業時間を
10時半〜17時ラストオーダー
18時閉店
に、
変更させて頂きます。
飲食業(だけではないですが)は現在
「究極の人手不足」です。
働く人達の労働環境改善の為、
営業時間を短縮、変更させて頂きます。
鰻を焼く職人は4人おり、
充分すぎるのですが、夜の営業の時間帯の
洗い場さんや雑役、雑用ができる人、ホールスタッフが足りません。
夜の部にしかお越し頂けないお客様には
心よりお詫び申し上げます。
申し訳ない気持ちでいっぱいでございます。
朝、子供がまだ寝ている間に起きて出勤して
夜は子供が寝てしまってから帰宅して…
というのが飲食業界では当たり前かもしれません。
少しずつでも改善できるよう、努力して参ります。
営業時間を変更してからもお客様が
今まで通りにお越し頂けるのでしょうか。
正直不安で仕方がありません…
どうぞ皆様、営業時間が変更になってからも
本家柴藤を引き続きご贔屓下さいますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。
本家柴藤
柴藤
↑女将デザインの本家柴藤オリジナルTシャツ、店頭にて好評発売中です!
よく外国人観光客に人気では?とお尋ねになられますが、外国人でお買い上げになられた方はメキシコ人の殿方ただ一人だけでございます。
お買い上げ頂いたほとんどの方は
「LEON」という雑誌に出てくるような
素敵なニッポンの殿方ばかりです!
うなぎ同様、Tシャツもどうぞよろしくお願い申し上げます!!
9月より営業時間が変わります。
ご不便をお掛けし、誠に申し訳ございません。どうぞよろしくお願い申し上げます。
8月と9月は日月祝がお休みでございます。
先日、文楽夏休み公演へ行って参りました。
質問コーナーあり、宙乗りの大スペクタルあり、お笑いありと、とにかく盛りだくさんでございました!
義太夫、三味線、人形、全てがいつも以上に熱が入っていたような…
そして改めて子供の頃から本物に触れる事は大切だなと思いました。
本家柴藤はお子様も歓迎でございます。
是非、鰻の専門店で焼き立ての鰻をお召し上がり頂きたいです。
特に関西のお子様達には鰻の焼き方には
「上方焼」があると知って頂きたいです。
鰻が嫌いなお子様でも柴藤の鰻なら喜んでお召し上がり頂けるかと思います!筆者の友人がそうでしたから…
是非夏休みにはご家族揃って本家柴藤へお越し下さいませ。
入れ歯の方や噛む力が弱い方の為の
「やわらかまむし」(要予約)もございます。
最近海外のお客様も増えて参りました。
海外のお客様、ご予約されてもほとんど
ご来店されません。
時間も守って下さりません。
人数もご予約された時とご来店された時と
では違います。
飲食店は当店だけでなく、他のお店も非常に困っております。
日本の文化をご存知の方にご予約頂けるのがいちばんありがたいです。
ご予約心よりお待ち申し上げております。
本家柴藤
]]>8月15日火曜日
台風7号の影響で暴風、暴雨が予想されますのでお休み頂戴させて頂きます。
申し訳ございません。
8月は日月祝がお休みでございます。
8月11日金曜日
祝日につきお休み頂戴致します。
8月12日土曜日
昼の部
売り切れ次第営業時間内でも終了致します。
12時〜13時までの優先予約承ります。他の時間帯の優先予約の枠はいっぱいです。優先でございますので、お席の確保はしておりません。ご案内お待たせする場合もございます。
夜の部
満席です。お持ち帰りは承っております。(8月10日現在)
時節柄今週は混み合うかと思います。
(最近は台風や体調不良などでキャンセルが多いですが…)
8月は第3週以降のご来店がおすすめでございます。混雑もかなり緩和されてくるかと思います。
皆様どうぞお身体ご自愛下さいませ(^^)
本家柴藤
↑9月から営業時間が変更になります!!
炭もたっぷり入荷致しました!!
旧暦の七夕まで七夕飾りを楽しんでおります♪
令和5年
8月11日(金祝)急遽お休みを頂く事になりました。お昼の営業を予定しておりましたが、申し訳ございません。
8月は
日曜日、月曜日、11日
がお休みです。
令和5年9月より営業時間を
変更させて頂きます。
10時半開店
17時ラストオーダー
18時閉店
(通し営業致します)
よろしくお願い致します。
お昼の部は大変混雑が予想されます。
30度越えの中お待たせするかと思います。
両日のご来店は正直おすすめ致しません。
ご高齢の方やお子様がいらっしゃる場合
ご家族の方今一度両日のご来店についてお考え下さいませ。
いちばん忙しい時期にこんな事を申し上げてお客様がお越しにならなかったらどうしよう…という気持ちもありますが、
お客様のお身体、命の方が絶対に大切です!!!
8月も新仔鰻は入荷して参ります。
8月第二週以降のご来店がおすすめでございます。
両日は
1,
昼の部は売り切れるまで順番にご案内
29日の優先予約の受付は終了
30日は例年通り優先予約の受付はしておりません
2.
夜の部満席
3.
お持ち帰り予約の受付終了
4.
電話もすべてに対応ができないほどかかってきて困っております。
5.
混雑が予想される為、両日のコース料理と赤出しの
ご提供はストップさせて頂きます。
本家柴藤
]]>1.
7月のお持ち帰り、タクシー配達のご予約の受付は終了致しました。
2.
7月の地方発送の受付は終了致しました。
3.
昼の部
優先予約の受付は終了致しました。
ご予約のない方は売切れるまで順番にご案内させて頂きます。
(30日土用丑は例年通り予約は受付ず売切れるまで順番)
4.
7月の夜の部は満席でございます。
5.
8月第2週以降のご来店がおすすめでございます!!
8月は日月以外お盆も休まず営業させて頂きます!!
11日はお昼のみの営業でございます。
お待ち申し上げております(^^)
6.
現在、電話が大変多く、全ての電話に対応できておりません。
又、店内混雑時は特に電話に出れません。
申し訳ございません。
本家柴藤
M、L、L L 4000円
3L 4300円
本家柴藤
営業時間内でも昼、夜とも鰻が売り切れ次第
終了させて頂きます。
ご了承願います。
平日は13時以降のご来店、又は夜の部がおすすめでございます!
ご予約について
1.
お昼はお席の確保はできませんが、満席の場合は優先させて頂きます。お席へのご案内お待たせする場合もございます。時間に余裕をもってお越し下さいませ。
注:どんなにご事情があってもお昼はお席の
「確保」はできません。しつこく言わないで下さい。お願いします。
2.
夜の部はお料理内容とご一緒にご予約を頂いた場合、お席と鰻を確保させて頂きます。(ほとんどのお客様が一品料理まで細かくご予約されています)
3.
当店はご予約制ではございませんが、ご予約頂いた方が確実に鰻をお召し上がり頂けます!
ご予約は1名様より承らせて頂いております。
お料理はまむし一人前からどうぞ。
コース料理でなくても大丈夫です。
06-6231-4810
お電話お待ちしております!
7月は日月休み
30日の土用丑は臨時営業
11時〜売り切れるまで
(予約は受付ません)
お持ち帰り、タクシーデリバリーのご予約承り中
土用丑前日、土用丑当日のお持ち帰りのご注文はご予約多数の為、毎年ほぼ無理です。お早めにご予約下さいませ!
土用丑のお持ち帰りのお渡し時間は
11時〜18時半
(11時15分、15時台、16時はご予約でいっぱいの為他のお時間でお願い致します。7月20日現在)
#うなぎ配達
#タクシーデリバリー
#本家柴藤
#淀屋橋
#北浜
#上方焼鰻
#大阪鰻
#淀屋橋ランチ
#淀屋橋ディナー
#北浜ランチ
#北浜ディナー
#デリソフター
#やわらか食
#やわらかまむし
#御霊神社
#日本男児
]]>令和5年
7月30日(日)の土用丑のご案内でございます。
店内の営業
11時より売り切れまででございます。
お席のご予約は承っておりません。
又、この日は
夜の部の店内の営業は致しません。
お持ち帰り
11時〜18時半のお渡し
ご予約承ります。
お早めにどうぞご予約下さいませ。
(11時15分、15時台、16時はご予約でいっぱいなので他の時間をお願い申し上げます)
お持ち帰りのご予約はお電話又は店頭のみで承ります。
最終のお渡しは18時半でございます。
遅れずにお越し下さいませ。
本家柴藤
暑い日が続いております!
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?
筆者は先日の松竹座での大歌舞伎にて
松本幸四郎丈の流し目に染五郎時代と同様に「そうそうこれなのよ、これ」と、
またもやときめいてしまいました。
そして叔父上の吉右衛門丈のあの流し目も思い出してしまい、これだから歌舞伎観劇はやめられぬ…と思った今日この頃でございます。
本家柴藤では鰻のお弁当をタクシーでも
配達させて頂いております。
東京日本交通さんの涼しくてキレイな
タクシーでお届けさせて頂きます!
お支払いはタクシーでお届けの際にして頂けます。
暑くて食事の用意もしたくない!
スーパーにも行きたくない!
まな板洗うのも嫌なほどにお疲れが
続く事もございますでしょう…
そんな時こそ本家柴藤のタクシー配達を
ご利用下さいませ!
配達できる車両は限られております、
ご予約はお早めにどうぞ!
06-6231-4810
http://www.shibato.net/takeout.html
タクシー代は別途かかります。
ドライバーさんはタクシーから離れる事ができません。到着致しましたらお電話させて頂きますので暑い中申し訳ないのですが、
玄関までお越し下さいませ。
上記地域以外にも配達させて頂きます。
奈良、兵庫も配達可能でございます!
ご予約お待ち申し上げております。
本家柴藤
「タウンワーク 本家柴藤」で是非検索してみて下さいませ!
https://townwork.net/detail/clc_4230105002/joid_Y00HWTEH/
↑こちらからでもご覧頂けます。
8月末までの超短期アルバイトです!
職種
洗い場さん
時間
10時〜14時半
終業時間は前後します。
時給
1150円
交通費
一部支給
給料日
20締め月末払い 銀行振込
ご応募お待ち申し上げております!
本家柴藤は御堂筋淀屋橋11番出口より
徒歩3分です。
06-6231-4810
担当シバトウ
令和5年
7月30日(日)の土用丑のご案内でございます。
店内の営業
11時より売り切れまででございます。
お席のご予約は承っておりません。
又、この日は
夜の部の店内の営業は致しません。
お持ち帰り
11時〜18時半のお渡し
ご予約承ります。
お早めにどうぞご予約下さいませ。
(11時15分、15時台、16時はご予約でいっぱいなので他の時間をお願い申し上げます)
お持ち帰りのご予約はお電話又は店頭のみで承ります。
最終のお渡しは18時半でございます。
遅れずにお越し下さいませ。
本家柴藤
筆者は先日、道頓堀にこざいます松竹座へ
7月大歌舞伎、片岡仁左衛門丈の「俊寛」の観劇に行って参りました。
いつもなら、辛気臭い演目…と避けたいものなのですが、仁左衛門丈のご出演とあらば何がなんでも行かねばなりません。
そして筆者は仁左衛門丈の熱演に思わず涙してしまいました。なぜだか途中、仁左衛門丈との数々の思い出(筆者の一方的な思い出です)も思い出され、涙が止まりませんでした。
去年の7月は、筆者が買った初日は仁左衛門丈は休演されてお会いできず、今年は本当に久しぶりのにざ様でした。にざ様ありがとうございました!
ちなみに、仁左衛門丈は鰻が大好物なのだそうです。ですが胆石を患られてからは鰻をお召し上がりになられてないそうです。
一度、大丈夫かな?と思われて鰻を召し上がられたこともあるそうなのですが、やはりダメだったそうです。
このエピソードは「仁左衛門恋し」でご覧頂けます。
若い頃、筆者はこのエピソードを読みながら鰻料理店に従事している自分に涙しました…
本日はこちらまでご覧頂き誠に有難うございました。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
筆者は今月、松竹座の大歌舞伎にご出演されます片岡仁左衛門丈のお芝居を見に行く日をまだかまだかと待つ今日この頃でございます。(去年は張り切って初日の切符をとったのですが、仁左衛門さんは休演でございました…)
さて
本家柴藤はオフィス街にございますので、
平日のお昼は13時以降のご来店がおすすめ
でございます。
ご都合が合いましたら平日のお昼は
是非とも13時以降にお越し下さいませ(^^)
お席は確保できませんが、優先させて頂きますのでご来店前に是非お電話下さいませ(^^)
06-6231-4810
本日はこちらもご覧頂き誠にありがとうございました。
今年の七夕も「街でばったり片岡仁左衛門さんに会えますように」と願う昭和50年代生まれの筆者です。皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
ちなみに筆者のこの願いは七夕以外にも願っているにもかかわらず、かれこれ20年ほど叶わぬままです。
さて!
今年の夏も女将さん(昭和20年代生まれ)が
作りました水出し緑茶で皆様をお待ち申し上げております。
お茶は静岡県産でございます!
ちなみに、おしぼりは、コロナ禍以降は
布おしぼりをやめて紙おしぼりをご用意させて頂いております。
新幹線のグリーン車と同じおしぼりでございます。
綿100%!
雑巾としてもご自宅でお使い頂けますので
ご婦人に人気です(^^)
7月17日祝日で月曜日ですが、営業させて頂きます!
お待ち申し上げております!
本日はこちらもご覧頂き誠にありがとうございました(^^)
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
筆者はお客様が甲子園球場に行かれた際の
写真をインスタグラムで見る度に、
学生時代コカコーラの売り子のアルバイトをして
おもしろいように稼いだあの夏の日々を
思い出す今日この頃です。
もうかれこれ30年ぐらい前です。
家業の鰻料理店を繁忙期の夏に手伝わずに、
甲子園球場で売り子をしていた親不孝な
筆者をどうか皆様お許し下さい…
さて!
本家柴藤は夜の部がおすすめでございます。
ご予約お待ち申し上げております。
本家柴藤はご予約制ではございませんが、
夜の部にご予約があれば
1.
ご希望のお料理内容に必要な鰻の量を確保
させて頂きます!!
(ご予約の際に是非お料理内容もお伝え下さいませ)
2.
お席は必ず確保させて頂きます!!
(お昼の部はご予約のお客様は優先となるだけでお席の確保はしておりませんので、
お席へのご案内をお待たせする場合がございます。)
なので夜の部がおすすめでございます!
夜の部の営業は
17時〜19時半ラストオーダー
20月半閉店でございます。
実は夜の部の営業は令和5年8月までで
ございます。
令和5年9月からは
10時半〜17時ラストオーダー
18時閉店となります。
通し営業になります。
新仔うなぎも入荷して参りました。
お値段据え置きで皆様に
ご提供させて頂いております!
ゆっくりとお食事できる夜の部に
是非お越し下さいませ!
お待ち申し上げております
(^^)
本日はこちらもご覧頂きありがとうございました
(^^)
ご予約は
06-6231-4810
接客中電話に出れない事もございます。
その場合はどうぞお許し下さいませ…
http://shibato.net
皮が柔らかいのが特徴の美味しい新仔鰻!
タクシーで配達致します!大変好評です!
大阪市以外
昼の洗い場さん募集中です。8月までの短期です。時給は1150円です。詳細は是非とも
「タウンワーク 本家柴藤」で検索して下さい!
新仔うなぎ入荷しました!
お値段据え置きです。
お待ち申し上げております!
本家柴藤では只今アルバイト募集中です!
https://www.baitoru.com/cjlist562545/?pname=cjlist
↑バイトルにて掲載中!是非ご覧下さい!
職種
洗い場
又は
ホール
時間
10時〜14時半
又は
16時半〜20時半
時給
1150円
交通費
一部支給
火曜日〜土曜日まで
週2〜5出勤できる方
お盆も出勤できる方、歓迎!
面接随時受付
06-6231-4810
さまざまな年代が活躍中です!
ご応募お待ちしております!
最近、勝手に本家柴藤の予約の窓口のような振る舞いをしている会社があり、大変迷惑しております。
こちらの会社はオートリザーブという名前です。トラブルもあり、困っております。
以前にこの会社からの予約を断っているにもかかわらず電話がかかってきます。
又、この会社のサイトから本家柴藤を削除してほしい、かかわりを持ちたくないとお願いしましても、できないの一点張りです。
ですのでこちらの会社を通してのご予約は受け付けません。
本家柴藤へのご予約はご自身で直接
お電話下さいませ。
海外からの方はホテルからお願い致します。
(言葉の問題で100%通じていないことがあります)
インスタグラムやオンラインショップから
メールされても返信は致しません。
当店は店舗での仕事が主となっております。
メールなどのやり取りはできません。
接客中は電話に出れませんのでご了承下さいませ。
06-6231-4810
昼の部は
ご予約のお客様でもお席へのご案内お待たせする場合がございます。(優先となるだけで確保ではございません)
夜の部は
お料理内容とご一緒のご予約をお願い申し上げます。鰻とお席を確保させて頂きます。
本家柴藤はゴールデンウィークの後、少々お休み頂戴致しました。お天気も良さそうでしたので以前より一度訪れてみたかった鹿児島県の喜界島にございます「道の島農園」さんに行く事に致しました。道の島農園の村山さんの作る「生ザラメ」(きざらめと読みます)は柴藤にとりましてなくてはならない調味料の一つです。
農家さんはお忙しいので連絡はせずに、お会いできればいいなという気持ちで伺いました。(見学は受け付けておられません)
運良く車で畑へ行こうとされる直前の村山さんにお会いでき、常日頃からお世話になっている事や感謝の気持ちをお伝えしました。
突然、坂の下から汗をだらだらかきながら自転車で上がってきた大阪弁のおばちゃんに話しかけられてさぞかし驚かれた事でしょう!
村山さんの所ではザラメや黒糖、黒糖のお菓子だけではなくレモンも栽培、販売されており、
まん丸とした美味しいレモンが9月頃に食べ頃となります。その頃になりますとインターネットでレモンも販売されます。我が家では村山さんのレモンを生ザラメ漬けにしていつでも食べれるように冷凍しております。
↑レモンの赤ちゃんの香りと喜界島の美しい空気に卒倒です。
喜界島にはハブがおりませんので安心です!
レンタル自転車でさとうきび畑を走る爽快感は忘れられません。
喜界島は胡麻も有名で空港で食べたうどんにはなんと胡麻がついており、自分ですり鉢で擦って食べるのです!なんと贅沢な!(日本国内で流通している胡麻の98%が外国産、たった2%が国産なのです!)
経由地の奄美大島のホテルになんと
道の島農園さんのゴマ菓子が販売されていました!!ホテルの方も村山さんの作るゴマ菓子がいちばん美味しいとおっしゃっておられ、私も嬉しかったです!
改めて本家柴藤はお客様だけでなく生産者の方々にも恵まれているなと感じた旅でした!
これからも皆様引き続き本家柴藤をよろしくお願い申し上げます!
筆者が持っている黄色い果物は、なんと村山さんが天塩にかけて育てた希少価値の高い
黄色のドラゴンフルーツなのです…最高でした!!
(自慢してしまいました、すみません)
本日はこちらもご覧頂き、誠に有難うございました。
ゴールデンウィークも後半戦、
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
本家柴藤は5月6日土曜日も営業させて
頂きます!
正直申し上げまして、ご予約大変少ないです…
本家柴藤はご予約制ではございませんが
ご予約があった方が確実でございます。
お昼はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。
夜はお料理内容とご一緒のご予約をお願いしております。お席と鰻を確保させて頂きます。
お持ち帰り、タクシーデリバリーも承ります。
お待ち申し上げております!
06-6231-4810
5月2日(火)〜6日(土)休まず営業致します!
その後少々お休み頂戴させて頂きます。
当店はご予約制ではございませんが、
ご予約があった方が確実でございます。
お昼の部はご予約のお客様でもお席への
ご案内お待たせする場合がございます。
夜の部はご予約の際にメニューとご一緒にご予約くださいませ。
お席と鰻を確保してお待ち申し上げております。
お持ち帰り、タクシーデリバリーも是非ご利用下さいませ。こちらも焼き時間かかります。お早めにご予約下さいませ。
タクシーデリバリーは、東京日本交通さんにお願いしております。キレイな車内で親切はドライバーさんが届けて下さいます。
タクシー代別途かかりますが、大変ご好評を頂いております。
お待ち申し上げております。
本家柴藤では只今夏に向けて
洗い場さん募集中でございます!
1
8月末までの短期
2
時給1150円
3
交通費一部支給
4
16時半又は17時半から出勤できる方
5
日月休み
(お盆、祝日営業します。)
6
週3〜5出勤できる方歓迎
7
https://townwork.net/detail/clc_4230105002/joid_Y00GWACM/
↑タウンワークにて掲載中!
06-6231-4810
アルバイトの応募お待ち申し上げております!!
Reservations can only be made through the hotel.
We do not answer international calls.
We do not reply to DMs on Instagram.
มีปัญหามากมายกับนักเดินทางจากต่างประเทศ
สามารถจองได้ผ่านทางโรงแรมเท่านั้น
เราไม่รับสายระหว่างประเทศ
เราไม่ตอบกลับ DM บน Instagram
해외여행자들과 트러블이 많았습니다.
예약은 호텔을 통해서만 가능합니다.
국제전화는 받지 않습니다.
인스타그램 DM은 답장하지 않습니다.
來自海外的旅行者有很多麻煩。
只能通過酒店進行預訂。
我們不接聽國際電話。
我們不會在 Instagram 上回复直接消息。
海外からの旅行者の方とトラブルがたくさんありました。
予約はホテルからのみ承ります。
国際電話には出ません。
インスタグラムのDMにも返事しません。
]]>ご予約心よりお待ち申し上げております、
ご予約は一名様より承らせて頂いております。
ご来店前のご予約が絶対に確実でございます!
最近海外の方も予約されるのですが、
毎日5、6人の方が予約されても
ご来店されず困っています。
たったそれだけの人数かと思われるかもしれませんが、
1週間で25人、1ヶ月で100人の外国人の方が予約しても来ないという事です。
これは卓数の少ない個人店にとりましては
大打撃です。鰻を仕入れし、予約の時間に合わせてご飯を炊いているのです。予約の多い日によっては他のお客様をお断りする事もあるのです!
どうか同胞の皆様!!
ご来店前にご予約をどうぞよろしくお願い致します!!
お昼はご予約のお客様でもお席へのご案内お待たせする場合がございます。
夜は鰻を確保させて頂きますのでお料理内容と一緒にご予約下さいませ
電話06-6231-4810
]]>皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
今年の9月(令和5年)より営業時間を変更させて頂く予定でございます。
飲食業はどこもかしこも人手不足です。
ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
現在の営業時間は
昼→11時〜14時半(ラストオーダー13時50)
夜→17時〜20時半(ラストオーダー19時半)
でございますが、
9月より
午前10時半〜18時
(ラストオーダー17時)
に変更させて頂く予定でございます。
9月以降の夜のお持帰りお渡し時間はご相談させて頂きます。夜にしかお越し頂けないお客様、本当に申し訳ございません。
お客様が「柴藤の鰻を食べたい!」
と思って頂いた時にいつでもお越し頂ける
お店でありたいのですが、(筆者はそのように常々思っています)
人手不足、働き方改革、など色々あり
営業時間の変更をせざるを得ない状況に
なりました。
誠に申し訳ございません。
本家柴藤
当店はご予約制ではございませんが、
ご予約があったほうが確実でございます。
これから異国の地よりご来店される方も増えてくるかと思いますので是非ご来店前にお電話頂けましたらと思います。
お昼はご予約のお客様でもお席へのご案内お待たせする場合がございます。
夜はうなぎを確保させて頂きますのでお料理内容と一緒にご予約をお願い申し上げます。
夜はお待たせせずにお席へご案内させて頂いております。
日本にお住まいでない方もホテルより当店へご予約されるのですが、ご来店されなかったり、時間を大幅に過ぎてご来店されたりと、大変困っております。
又、予約もなく突然大人数で来られたりします。
日本にお住まいの方でそのような方はほとんどおられません。1ヶ月に1組もないかと思います。
ですので日本にお住まいの方には是非前もってご予約頂きたいのです。お店としましても大変有難いです。
お早めのご予約が確実でございますが、直前でもお電話一本入れて頂けましたらと思います。
コロナ禍の前は自分自身の海外旅行で困った経験や良かった経験から、メニューやホームページも色んな言語でご覧頂けるようにしておりましたが、現在ホームページは日本語のみ、メニューは英語、タイ語、韓国語のみ、
玄関のショーケース内も日本語のみとさせて頂いております。
筆者が若い頃訪れたインドネシアの、当時はほとんど開発されていなかったロンボク島の地元の人しか行かないような食堂になぜか日本語のメニュー(変な日本語でしたが充分通じた)がありまして、大変有り難かった経験があるのでそのようにしたい思いもあるのですが…
お店としましては、ご来店されるかどうかわからない方の予約を取るよりは、
日本にお住まいの同じ習慣を共有できる方からのご予約をお取りしたいのです。
当店だけでなく、他の飲食店の方も同じ気持ちかと思います。
どうぞ日本にお住まいの皆様どうかよろしくお願い申し上げます。
本家柴藤
4月29日(祝土)営業致します!
ゴールデンウィーク営業致します!
ゴールデンウィークの後休みますm(__)m
]]>ひなまつり御膳、3月31日までの予定でございましたが、ご好評につき4月1日土曜日まで延長させて頂きます!!
「ボクもひなまつり御膳にしたらよかった〜」の殿方の声多し!おすすめでございます。
ひなまつり御膳
八幡巻1巻
う巻小
うざく小
まむし(菊)
7390円
(200円お得です!)
プラス470円でおひつまむしに変更もできます。
関西では旧暦にひなまつりをお祝いをしていましたので、まだまだひな祭りです!ひな祭りが始まった頃は老若男女問わず皆んなで楽しむお祭りだったそうです。殿方もぜひどうぞ!
ご予約が確実でございます。
06-6231-4810
↑こちらと合わせご注文頂きますと、ますますお得で楽しいお食事となりますでしょう!
お待ち申し上げております!
職種と時間
1 洗い場 9:00〜14:30(長期)
2 洗い場17:00〜20:30(8月末まで)
3ホール16:30〜20:30(8月末まで)
↑時間応相談
時給1150円
交通費一部支給
制服あり
定休日 日・月
週2日以上出勤できる方
土曜日出勤できる方歓迎!
週5日出勤できる方歓迎!
各線淀屋橋駅より
徒歩4〜5分
静かな淀屋橋でアルバイトしませんか?
年齢不問 高校生も歓迎
外国人のお客様も来られますので英語もいつの間にか話せるようになりますよ!話せなくてもお手伝いしますので大丈夫です!
面接随時受付中
インスタグラムのDM又は
06-6231-4810
までどうぞ!
https://baito.mynavi.jp/osaka/word_本家柴藤/
マイナビバイトでも本家柴藤の求人ご覧頂けます!
本家柴藤で検索して下さい^_^
We can't answer international calls.
Because,
Our english is not good enough.
It's difficult to understand each other.
We used to have a lot of troubles with foreign guests. so we decided not to answer the inter national calls.
Please make a reservation from a hotel in Japan.
国際電話には出ておりません。
私達の英語は不十分で理解する事が難しいです。
海外からのお客様とトラブルもあり、
国際電話には出ない事に決めました。
ご予約は日本のホテルからお願い致します。
เราเสียใจมาก
เราไม่สามารถรับสายระหว่างประเทศได้
เพราะ,
ภาษาอังกฤษของเรายังไม่ดีพอ
ยากที่จะเข้าใจกัน
เราเคยมีปัญหากับแขกต่างชาติมาก ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะไม่รับสายระหว่างประเทศ
กรุณาสำรองห้องพักจากโรงแรม
ในญี่ปุ่น.
우리는 매우 유감 스럽습니다,
국제 전화를 받을 수 없습니다.
왜냐하면,
우리의 영어는 충분하지 않습니다.
서로를 이해하기 어렵습니다.
우리는 외국인 손님들과 트러블이 많았습니다. 그래서 우리는 국제 전화에 응답하지 않기로 결정했습니다.
호텔에서 예약해 주십시오
일본에서.
我們很抱歉,
我們無法接聽國際電話。
因為,
我們的英語不夠好。
很難相互理解。
我們以前和外國客人有很多麻煩。 所以我們決定不接聽國際電話。
請從酒店預訂
毎度お引き立て誠に有難うございます。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
さて、本日は2月24日(金)から開催されます、
船場のおひなさま展に合わせた期間限定の
お得なメニューをご案内させて頂きます!
数に限りがございますのでご予約が確実でございます。
期間
2月24日(金)〜3月末日まで
ひなまつり御膳
八幡巻、う巻、うざく、まむし、吸物付
6,900円
(いつもより193円お得です / 数に限りがございます。ご予約承ります。)
ひなまつり弁当(お持ち帰りのみ)
うまき弁当にうざく(小・2切入り)をセットにしたお弁当
5,500円
(いつもより178円お得です/ 焼き時間かかります、ご予約承ります。)
3月3日まで船場界隈あちらこちらでかわいいお雛様がご覧頂けます。
本家柴藤でもご覧頂けます。お食事されない方でもお入り頂いてご覧頂けます。
お待ち申し上げております。
本家柴藤
]]>皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
2月26日は大阪マラソンです!
筆者も参加致します!
フルマラソンは2度目のチャレンジです。前大会は20キロで終了致しました。1キロ8分30秒のゆっくりのペースでしか走れませんが参加します。
大阪マラソンの前日25日、ランナーさんのご来店心よりお待ち申し上げております!!
25日土曜日
お昼の部
11時〜13時50分ラストオーダー
14時半閉店
(営業時間内でも鰻なくなり次第終了です)
ご予約承っております。
お昼はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。
25日土曜日
夜の部
17時〜19時半ラストオーダー
20時半閉店
(営業時間内でも鰻なくなり次第終了です)
鰻確保致しますのでお料理内容もご予約お願い申し上げます。
ご予約なくご来店頂いた際に鰻が売り切れてなくてお席も空いていればご案内させて頂きます。ただ、ご予約があった方が確実でございます。
お持ち帰り、タクシーデリバリーもご予約お待ち申し上げております!
タクシーデリバリーは大変好評で、ご宿泊先のホテルや職場などへタクシーで配達させて頂いております(^^)
お問い合わせ、ご予約は
お電話でのみ承ります。
06-6231-4810
本日はこちらの頁もご覧頂き誠に有難うございました。
We can't answer international calls.
Because,
Our english is not good enough.
It's difficult to understand each other.
We used to have a lot of troubles with foreign guests. so we decided not to answer the inter national calls.
Please make a reservation from a hotel in Japan.
国際電話には出ておりません。
私達の英語は不十分で理解する事が難しいです。
海外からのお客様とトラブルもあり、
国際電話には出ない事に決めました。
ご予約は日本のホテルからお願い致します。
เราเสียใจมาก
เราไม่สามารถรับสายระหว่างประเทศได้
เพราะ,
ภาษาอังกฤษของเรายังไม่ดีพอ
ยากที่จะเข้าใจกัน
เราเคยมีปัญหากับแขกต่างชาติมาก ดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะไม่รับสายระหว่างประเทศ
กรุณาสำรองห้องพักจากโรงแรม
ในญี่ปุ่น.
우리는 매우 유감 스럽습니다,
국제 전화를 받을 수 없습니다.
왜냐하면,
우리의 영어는 충분하지 않습니다.
서로를 이해하기 어렵습니다.
우리는 외국인 손님들과 트러블이 많았습니다. 그래서 우리는 국제 전화에 응답하지 않기로 결정했습니다.
호텔에서 예약해 주십시오
일본에서.
我們很抱歉,
我們無法接聽國際電話。
因為,
我們的英語不夠好。
很難相互理解。
我們以前和外國客人有很多麻煩。 所以我們決定不接聽國際電話。
請從酒店預訂
在日本。
2月はやっぱり寒いです。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は春をつげる3月の大相撲大阪場所の開催をまだかまだかと指折り数えて待つ今日この頃であります。
さて、本家柴藤は2月11日の土曜日、
祝日ですが営業させて頂きます。
特に夜の部、まだまだお席に余裕がございます。皆様のご予約お待ち申し上げております。
夜の部は鰻の確保の為にお料理内容もお伺いさせて頂いております。
売り切れますと、営業時間内でも閉店致しますのでご予約が確実でございます。
本家柴藤は御堂筋線淀屋橋駅11番出口から
徒歩3〜4分でございます。
梅田や難波、天王寺からも近いです。
賑やかな繁華街ではなく、
休みの日は特に静かな淀屋橋で夜はゆっくりお食事されてはいかがでしょうか?
ご予約お待ち申し上げております。
電話06-6231-4810
本日はこちらもご覧頂きありがとうございました。
本家柴藤
↑田蓑橋より東を望む
本家柴藤からは少々離れますが、ここまで行かなくても土佐堀川沿いはどこを歩かれても美しいです。(特に冬!)
真面目に焼いてます。時間に余裕を持ってご来店下さいませ。(^^)
毎度お引き立て誠に有難うございます。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は先日、「大阪発サイコロきっぷ」で
出雲が出ましたので出雲へ行って参りました。またもう一度出雲へ行きたいと思いました。そして改めて「大阪の人って明るいな…」と思いました。
(今まで他府県へ行った際には
ここのお店の人みんな大人しいな〜とか
とか思っていたのです。)
さて、本日は2月24日(金)から開催されます、
船場のおひなさま展に合わせた期間限定の
お得なメニューをご案内させて頂きます!
期間
2月24日(金)〜3月末日まで
ひなまつり御膳
八幡巻、う巻、うざく、まむし、吸物付
6,900円
(いつもより193円お得です / 数に限りがございます。ご予約承ります。)
ひなまつり弁当(お持ち帰りのみ)
うまき弁当にうざく(小・2切入り)をセットにしたお弁当
5,500円
(いつもより178円お得です/ 焼き時間かかります、ご予約承ります。)
三休橋筋&お雛さまを巡るまち歩きと
老舗鰻料理
3月1日水曜日 10:30〜14:00
おひとり4500円
定員20名
三休橋筋とお雛様を巡って最後に本家柴藤で
「大阪まむし」をお召し上がり頂く盛りだくさんのイベントです。
↑定員に達しましたので受付は終了しました
(
是非、船場散策のついでに本家柴藤へも
お立ち寄り下さいませ。
当店はご予約制ではございませんが、
売り切れる日もございますのでご予約があった方が確実でございます。
お電話お待ち申し上げております。
06-6231-4810
本日は最後までご覧頂き誠に有難うございました。
本家柴藤
毎日寒い日が続いております。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は冬になりますと、
お相撲さんは寒くないのかしら…
と、いつも思います。
さて、本日は臨時営業のご案内でございます。
来たる2月11日(祝・土)営業させて頂きます!
ご予約お待ち申し上げております!
こちらの写真は知る人ぞ知る、冬期限定の
うなぎ鍋でございます。
メニューにひっそりと載せております。
ですが、常連さんが毎冬お召し上がりになられるメニューでもあります。
実は、うなぎの旬は秋〜冬でございます。
脂のよく乗った冬の鰻はお鍋にぴったりでございます。
冬の野菜の美味しさ、
本家柴藤ならではの秘密のブレンド出汁、
そして寒うなぎ…
最高です。
是非一度寒さが本格的になるこの時期にお召し上がり下さいませ。
最近は温暖化と言われていますが、
今年は10年に一度の寒波が来るそうです!
うなぎ鍋のご案内
(夜だけのメニューです。)
(うなぎ鍋は2人前より承ります)
(冬期限定、要予約、当日キャンセル不可)
うなぎ鍋女将のセレクトセット
(う巻、白焼付)11,666円
うなぎ鍋単品
8,159円
うなぎ鍋スペシャルセット
(う巻、白焼、まむし小付)
13,629円
こちらのセットにはうどんは付いておりません。
どのメニューをご注文頂きましても
お一人様につき蒲焼一匹がついております。
ご予約お待ち申し上げております!
本家柴藤
]]>令和5年2月の営業のご案内をさせて頂きます。
2月は日曜日、月曜日、14日、23日
お休み頂戴致します。
営業時間
昼の部
11:00〜13:50ラストオーダー
14:30閉店
夜の部
17:00〜19:30ラストオーダー
20:30
お昼はご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。(お正月も過ぎ、混雑もだいぶ緩和されて参りました。ご予約のお客様でしたらほとんどお待たせせずにお席へご案内させて頂いております)
夜の部はご予約の際にお料理内容もお願いしております。鰻が売り切れても確保させて頂いております。
日本の皆様、本家柴藤へはご来店前のご予約が確実でございます。最近は海外のお客様も増えて参りました。海外のお客様からもありがたい事に予約を頂戴するのですが、
1.予約されてもご来店されない
2.時間を大幅にすぎてからご来店される
3.直前に平気でキャンセルをする
などの事からお店としては大変困っております。日本の方でしたらほぼ100%お時間通りにご来店下さいますし、遅れたりされる場合は必ずと言っていいほど連絡して下さいます。
どうか皆様、
ご来店前には一度
06-6231-4810
へお電話お願い申し上げます。
本家柴藤
皆様お正月をいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?
筆者は1月2日より「ありがとう浜村淳です」の浜村淳さんの美声に朝から酔いしれまして、毎年楽しみにしております箱根駅伝の1区をまるまる見逃してしまいました。はっ!と気づいた時は2区も半分を過ぎておりました。
さて皆さま、
本家柴藤は1月4日(水)より営業させて頂きます。4日はお昼のみの営業でございます。
ご来店心よりお待ち申し上げております。
↓↓今月の営業カレンダーでございます。
ご来店心よりお待ち申し上げております。
どうぞ本年も本家柴藤を引き続きご贔屓下さいますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
柴藤
冬期に限り
「やわらかまむし」のお持ち帰り承らせて頂きます。お時間かかりますのでご予約をお願い申し上げます。
1.
入れ歯などで噛む力が弱くなって来られた方の為のメニューです。
ごはん、鰻の身、とてもやわらかいです。
鰻の皮は通常よりやわらかい程度です。
2.
できたての大阪まむしをデリソフターという機械に入れて食べやすくなるように柔らかくします。その後専用の容器に入れて蓋をし、ラップでくるみます。
ご自宅のレンジでラップ、蓋をしたまま
1分〜2分あたためて下さい。
(完全に冷めていたら2分がおすすめです)
3.
3切れ入り 3809円
2切れ入り 2237円
↑レンジにかけて蓋を外した写真です。見た目もほとんどかわりません!
お問い合わせ、ご予約は
電話06-6231-4810
12月30日昼の部まで営業させて頂きます。
この日は鰻売り切れ次第終了させて頂きます。
年始は1月4日からでございます。
1月4日はお昼のみ営業させて頂きます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
最近海外からのお客様も
ご来店されるようになりました。
香港、台湾、タイの方が多いです。
海外のお客様ももちろん大変ありがたいのですが、コロナ前は
1.突然団体で来られたり
2.予約をしてもご来店されなかったり
3.予約の時間通りにお越しになられなかったり
される事が多々ございました。
その場合、日本のお客様をご案内できなかったりする事もあり、大変困りました。
こちらをご覧になられている日本にお住まいのお客様は是非ともご来店前には
昼の部、夜の部問わず前もってご予約下さいませ。
お店にとりましてもご来店されるかどうかわからない方達の予約をとるよりはずっと助かりますし有難いです。
以前は海外からのお客様にもお喜び頂けるよう、又、私自身が海外で困った経験から、
ホームページや店内のメニューも多言語でご用意させて頂いておりましたが
今のところ、ホームページは日本語のみ、
店内のメニューは英語のみとさせて頂いております。
当店はご予約制ではございませんが、このような事情から日本の方にはご来店前のご予約が大変有難く、またお客様にとりましても確実でございます。
皆様のご予約、心よりお待ち申し上げております。