柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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平成30年7月21日土曜日
暑いです!
異常です、この暑さ。
ここまで暑いと、スタミナがつくものが食べたくなります。






新仔うなぎ
昨日より入荷!!!
鰻が少ない今年は入荷があるかどうかもわからず、又、あったとしても価格がどうなるかもわからず、
本当に気になって仕方なかった今年の新仔うなぎ。
やっと入荷しました。
はっきり申し上げます。
高いです。
原価かかっております。
でも今日は値上げせず頑張ります。
この先も新仔うなぎが入荷するのか、
又、入荷しても価格を上げず頑張るのか全くわからないです。

でも今日は値上げせず頑張ります!!

平成30年7月21日土曜日
昼の部
優先予約の枠はいっぱいです。
優先予約以外のお客様は鰻が売り切れるまで順番にご案内させて頂きます。
今日はかなり混雑するかと思います。
13時には売り切れてるかもしれません。

予約されてなければ12時頃までにはお越しになられた方がよいかと思います。しかし時間に関しては責任はもてません。
11時から営業ですのでとにかくお早目にお越し下さい。早い方は11時前から来られてます!!



夜の部
満席です。
| 本家柴藤 | 08:12 | - | - | pookmark |
ご来店前に必ずお読み下さい
平成30年の土用丑の日は
7月20日と8月1日です。
期間中および前後1週間はかなり、混み合います。

当店はテーブルが15卓だけの小さなお店です。
お席が空くまでお待ち頂く場合、
炎天下の中外でお待ち頂く事があります。
連日の猛暑の中お待ち頂くのは本当に申し訳ないです。
小さなお子様やご年配のお客様がいらっしゃいましたら、
この時期は避けた方がいいと思います。



正直申し上げまして、
当店も、人手不足です。
かなりの人手不足です。
この時期、
営業に支障が出るほど電話が鳴りっぱなしでなかなか電話も出れませんし繋がりません。
なかなかお一人お一人に良い対応ができない事があります。

炎天下の中お待ち頂く覚悟でお越しくださるのでしたら、
ご自身で水分や、タオル、日傘など
お持ちになられた方がよろしいかと思います。

ご来店前には、
どうかご自身だけでなく、
お連れ様の体力を
お考えに。



昼の部
ご予約のお客様優先となるだけです。
席の確保ではありません。
待ち時間は土用丑の日前後1週間は予約されていてもかなり待ち時間があります。
小さなお子様やご年配のお客様、
体力があまりない方、炎天下でお待ち頂く事があります。
当店は小さなお店です。
ご了承願います。

昼でも売り切れ次第終了します。
7月21日土曜日の優先予約の枠はいっぱいです。優先予約されてなければ12時頃までにはお越しになられた方がよろしいかと思います。


夜の部
お料理内容とご一緒にご予約をお願いします。
お席のみの確保は致しておりません。
必ずお料理内容を決めてからご予約をお願いしております。

7月21日土曜日夜の部は満席です。
小さなお子様、ご年配のお客様がいらっしゃいましたら、
お昼の部ではなく、夜の部へ是非お越しくださいませ。


特に最近尋常ではない暑さが続いてます。


よろしくお願い申し上げます。




| 本家柴藤 | 06:59 | - | - | pookmark |
平成30年7月16日(月祝)臨時営業
本日
平成30年7月16日(月祝)
臨時営業します。

お待ち申し上げております。
| 本家柴藤 | 06:56 | - | - | pookmark |
ホームページ上の間違いについて
毎度お引き立て誠に有難うございます。

ホームページ上に間違いがございましたのでご連絡申し上げます。

メニューの項目のコース料理ですが、
夏期除く
と、ありますが、
これは間違いです。

通年を通してお召し上がり頂けます。
是非コース料理もご予約下さいませ。

お客様より御指摘あり、
今ホームページの製作会社に変更を依頼致しました。

取り急ぎご連絡申し上げます。
| 本家柴藤 | 08:36 | - | - | pookmark |
今年の夏期は日、月曜 休み
毎度お引き立て誠に有難うございます。

今年の5月は少々寒い気がします。
毎年ゴールデンウィークが終わった頃から冷たいお茶をご用意させて頂くのですが、今年はまだ出番がないのです。
どうぞ季節の変わり目、皆さまお身体ご自愛くださいませ。


さて本日は今年の夏、平成30年6月〜8月の営業のご案内をさせて頂きます。

上記期間中のお休みは
日、月でございます。
7月16日(月.祝)も営業致します。
日、月以外のお盆も営業致します。
8月の祝日も営業致します。


又、ご予約に関しては
ホームページに記載しておりますので
ご予約前にご確認をお願い申し上げます。
鰻の稚魚の減少につき、不漁が続いております。
なにとぞご理解下さいませ。



http://shibato.net


株式会社 本家柴藤
| 本家柴藤 | 14:04 | - | - | pookmark |
急募 短期及び長期のアルバイトを募集します。

毎度お引きたて誠にありがとうございます。

皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか。


本日は求人のご案内をさせていただきます。


1,

昼の部


職種

洗い場


期間

即日〜9月末 長期応相談


時間

10時〜15時 終了時間前後します


勤務日

火水木金土 

お盆も祝日も営業します。

上記曜日全てと、お盆、祝日も出勤できる方


時給

950〜1000円


交通費

1日450円まで支給





2,

昼の部


職種

ホールスタッフ


期間

即日〜9月末 長期応相談


時間

9時半〜15時 終了時間前後します


勤務日

火水木金土 

お盆も祝日も営業します。

上記曜日全てと、お盆、祝日も出勤できる方


時給

950〜1000円 経験者優遇!


交通費

1日450円まで支給







3,


夜の部


期間

即日〜9月末 長期応相談


時間

16時半〜21時 終了時間前後します


勤務日

火水木金土 

お盆も祝日も営業します。

上記曜日全てと、お盆、祝日も出勤できる方


時給

950〜1000円 経験者優遇


交通費

1日450円まで支給






ご応募心よりお待ち申し上げております。

06-6231-4810

営業時間内はなかなか電話に出れません。

できるだけ営業時間外にお願い申し上げます。



本家柴藤




| 本家柴藤 | 13:58 | - | - | pookmark |
平成30年3月〜5月のお休み
毎度お引き立て誠に有難うございます。
皆さまいかがいらっしゃいますか?
暑さ寒さも彼岸まで
と、よく言いますがまさにそうですね。
寒さはだいぶ和らぎました。

大相撲大阪場所も間もなく終了です。
今回は筆者にしては少々盛り上がりに欠けましたが、
地下鉄御堂筋に乗ればお相撲さんがいる!
という恵まれたこの環境に住んでいるをこの時期毎日感謝しております。

さて
3月25日〜4月2日まで厨房工事の為、お休み頂きます。

誠に申し訳ございません。

その代わりにといいますか、
ゴールデンウィークは日曜日を除いて営業させていただきます。

ご予約お待ち申し上げております。

3月、4月、5月のお休みは、
少々ややこしいかと思いますので、
ホームページを是非ご覧くださいませ。

http://shibato.net







| 本家柴藤 | 19:59 | - | - | pookmark |
平成30年3月、4月、5月の営業について
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

早いもので2月ももう終わりです。
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか。

筆者は先日、
自衛隊の中部方面音楽隊の演奏会へ
行って参りました。












楽器の演奏はもちろんのこと、
歌あり、踊りあり、寸劇ありと、
1秒たりとも見逃す事のできない素晴らしい内容でした。
ちなみに筆者は毎朝拝聴している「ありがとう浜村淳です」は、1秒たりとも聴き逃せないという気持ちでいつも拝聴しております。




前置きが長くなり、申し訳ございません。



平成28年3月〜5月は工事などの関係から営業日がいつもと変更になります。
少々ややこしくなります。
調理場の工事が急遽決まり、大変申し訳ございません。
まもなくホームページ上でわかりやすくご案内させて頂きます。2月28日現在ではまだ製作中でございます。



平成30年3月のお休み

3月は調理場の工事をします。
ご来店前にご確認下さいませ。

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平成30年 4月のお休み

30日は臨時営業致します!!

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平成30年 5月のお休み

3日、4日、5日は臨時営業致します!!

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| 本家柴藤 | 13:06 | - | - | pookmark |
平成30.2.13臨時休業致します。
毎度お引き立て誠にありがとうございます。

毎日毎日これでもかというほど寒い日が続いております。
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか。


筆者は久しぶりに「冬ソナ」こと「冬のソナタ」をアメバTVにて鑑賞し、改めて冬ソナの素晴らしさをしみじみと感じております!

美しすぎるヨン様とチェジュウ。
ちょっと陰気なサンヒョクに
明るくて意地悪なチェリン!
そして美しい背景とせつないピアノの調べ…

なんといっても背景が本当に美しいです。
また長期に渡りあの世界に再びどっぷりとはまってしまうのかと思うと今から恐ろしいですが、楽しみでもあります。


前置きが長々となり申し訳ございません。

2月13日火曜日、臨時休業させて頂きます。


当店は、日、月、祝がお休みですので
2月11、12もお休み頂きます。


ご不便をお掛けして申し訳ございませんが何卒よろしくお願い申し上げます。


本家柴藤
| 本家柴藤 | 13:57 | - | - | pookmark |
価格について 平成30年2月2日
毎度お引き立て誠に有難うございます。
毎日毎日寒い日が続いております。
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。



価格につきましてご案内申し上げます。

お客様もご存知のように、
うなぎの価格が今までになく高騰しております。

今現在の当店の価格は、
ご予約時とご来店時では変更になっている場合がございます。

又、価格の変更は予告なくさせて
頂く場合がございます。

うなぎの価格高騰につきお客様には大変ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございません。
当店ではできるだけうなぎの価格を上げず頑張って参りましたがもう今回ばかりはもう値上げせずにはおられません。
本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。


本家柴藤
| 本家柴藤 | 11:14 | - | - | pookmark |
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