柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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ご予約について
毎度お引き立て誠に有難うございます。

大阪はやっと例年通りの5月らしくなって参りました。

皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか?

筆者は先日、
大阪府木材連合会様が、主催されている
「うなぎの森植樹祭」に、高槻市の神峰山寺まで行って参りました。

もうかれこれ筆者が参加させて頂いて3度目です。






こちらは4年前に植えた木です。



今年植えた木、元気に育ちますように。


うなぎの森植樹祭については、
是非こちらをご覧くださいませ。

https://www.mokuzai.or.jp/pdf/2018/20180418.pdf




さて本日はご予約についてご案内申し上げます。


お昼のご予約について
お昼は、ご予約のお客様でもお席へのご案内をお待たせする場合がございます。

夜のご予約について
夜は、お料理内容が必要でございます。
うなぎの資源を守る為、余るほどのうなぎは仕入れません。
お料理内容をお決めになられてからご予約をお願い申し上げます。
うなぎとお席を確保させて頂きます。


どうぞよろしくお願い申し上げます。


本家柴藤

| 本家柴藤 | 11:40 | - | - | pookmark |
5月7日(火)〜13日(月)休みです。
毎度お引き立て誠に有難うございます。

長かったゴールデンウィーク、皆さまいかがお過ごしになられましたでしょうか?

本家柴藤は連休中も営業させて頂き、たくさんのお客様にお越し頂けて本当に感謝の気持ちでいっぱいでございます。

その上、「ゴールデンウィークも営業してくれてありがとう」と、お声を掛けて頂き、とても嬉しかったです。


さて、本家柴藤は、ゴールデンウィーク後の1週間お休みを頂戴させて頂きます。
店内の工事やメンテナンスをさせて頂きます。誠に申し訳ございません。
筆者と致しましては、お客様のご希望がある限りは商売させて頂きたいのですが、そういう訳にはいきません…

ご迷惑をお掛け致しますが、
2019年5月7日より13日までお休み頂戴致します。



柴藤
| 本家柴藤 | 11:22 | - | - | pookmark |
祝令和 ゴールデンウィークも営業致します!
毎度お引き立て誠に有難うございます。

ついに令和でございます。

皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


どうぞ皆さまにとりまして、よき令和の時代となりますよう、心より願っております。


さて、2019年のゴールデンウィーク、
5月4日土曜日まで営業させて頂きます。

皆さまのご予約心よりお待ち申し上げております。


5月3日金曜日の夜
5月4日土曜日の夜
お席に余裕がございます。

ゴールデンウィーク期間中は、営業時間が通常と異なります。


11:00〜19:00ラストオーダー 閉店19:45





| 本家柴藤 | 21:38 | - | - | pookmark |
2019年4月29日(月)営業致します。
毎度お引き立て誠に有難うございます。


令和を目前とした2019年4月29日月曜日、営業致します。


毎週月曜日は、筆者もいつも休みで筋トレに励んでおりますが、この月曜日は仕事に励みます!

通常でございますと、月曜日も祝日もお休みなのでご存知ない方も多いからか、ご予約が少ないです…

皆さまのご予約心よりお待ち申し上げております。


又、4月29日〜5月4日のゴールデンウィーク期間中も営業させて頂きます。
今のところ、5月のゴールデンウィークの予約はさほど入っておりません。ごゆっくりとお食事して頂けるかと思います。

皆さまのご来店、心より、心より、お待ち申し上げております。



※ ゴールデンウィーク期間中は営業時間が変わります。
11:00〜19:00ラストオーダー
閉店19:45
休憩時間なしで通し営業させて頂きます。


※5月5日〜5月13日までお休み頂きます。


| 本家柴藤 | 09:56 | - | - | pookmark |
「働き方改革」の実現に向けて
毎度お引き立て誠に有難うございます。

早いもので、もう4月も半ばを過ぎました。皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。

大阪場所千秋楽で陸上自衛隊の伴奏に合わせて「君が代」を相撲ファンの皆さんと歌ってからもうすぐ1カ月になろうとしています。


(自衛隊の伴奏に合わせて歌う…筆者にとりまして至福の時間です。)
時が経つのは本当に早いものです。
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


さて、本日は 皆さまに当店の働き方改革についてご案内申し上げます。


「働き方改革」の実現に向けて、
近い将来、営業時間を短縮させて頂く予定でございます。

今後、お客様にご不便をお掛けするのではないかと、申し訳ない気持ちでいっぱいでございます。

試験的に来る2019年、下記ゴールデンウィーク期間中に時間を短縮して
営業させて頂きます。



4月29日月曜日〜5月4日土曜日

午前11:00より午後19:00まで通し営業させて頂きます。
閉店は19:45でございます。



営業時間を短縮しての営業は、実現には課題が多く、開始時期の決定には未だ至っておりません。
このような状態でありながら、
誠に勝手なお願いではございますが、
ご贔屓頂いております皆様には、
引き続き本家柴藤をご愛顧下さいますよう、お願いする他はございません。
これからも何卒よろしくお願い申し上げます。


本家柴藤
店主
| 本家柴藤 | 14:17 | - | - | pookmark |
2019年度ゴールデンウィークの営業について
毎度お引き立て誠に有難うございます。

本日4月10日の大阪は3月上旬並みの寒さです。

皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


ここ数年、桜が咲く頃には雨が多く、なかなか桜を楽しめなかったのですが、今年は雨が少なく又、寒かったのでいつもよりも桜を長く愛でる事ができました。
幸せ感じます。

今年は、京都と大阪城で桜を見ましたが、



↑京都







↑大阪城





↑ご近所の御霊神社の桜がいちばんきれいでした。




さて、2019年のゴールデンウィークの営業のご案内をさせて頂きます。


ゴールデンウィーク期間中、
4月29日〜5月4日営業させて頂きます。
期間中は営業時間がいつもと異なります。

11時より19時まででございます。
休憩時間は頂かずに通しで営業させて頂きます!



皆さまのご予約、ご来店を心よりお待ち申し上げております。





※5月5日〜5月13日お休み頂きます。 本家柴藤
| 本家柴藤 | 16:53 | - | - | pookmark |
令和元年 ゴールデンウィーク営業致します
毎度お引き立て誠に有難うございます。
大阪も桜が咲きました。







(写真の桜は京都です…) 皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


筆者は先日、東京の江戸焼鰻の名店、
「野田岩」さんにて美味しい蒲焼を頂きました。泣くほど美味しかったです。

思わず新橋の友人に蒲焼のお土産を買ってしまいました。
友人に「柴藤の鰻じゃないの?!」
と驚かれました。

又、久しぶりに歌舞伎座にて観劇し、心の洗濯を致しました。

しかし、弁天小僧のセリフ「知らざあ言ってきかせやしょう…」が某高麗屋の声が潰れていた為か、あまりよくなかったのです…
あの名ゼリフを聴きに大阪から東京の歌舞伎座へ行ったと言っても過言ではないだけに、本当に残念でなりません…



ですが、筆者にとりまして平成最後の久しぶりの東京はとても楽しかったです。

銀座の綺麗な街並み、
銀座の説明を色々して下さったタクシーの運転手さん、
野田岩さんのお姉さん、
忙しい中送ってくれた知人、
なにもかも全てよい思い出となりました。


大阪に旅行や出張などでお越しになられたお客様にもこんな風に感じて頂けるよう、努力せねばと思いました。


本当にありがとうございました。




さて、本家柴藤はゴールデンウィーク期間中(4月29日〜5月4日)営業させて頂きます。

祝日は通常はお休みを頂いております。

※5月5日〜5月13日休みます

皆さまのお早目のご予約、心よりお待ち申し上げております。

当日のご予約でございますと、鰻の仕入れが終了している場合がございます。
是非遅くとも前日までにはご予約下さいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。



本家柴藤


| 本家柴藤 | 17:11 | - | - | pookmark |
お持ち帰りもございます。
毎度お引き立て誠に有難うございます。

春の訪れを感じさせる今日この頃、
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。


もうすぐ、大相撲大阪場所も始まりますし、この時期は意味もなくなぜかウキウキしてまいます。
筆者は最近の大相撲よりも、正直三年ほど前の方が楽しかったのですが、、、いかがでしょうか。

さて、当店ではお持ち帰りのご注文も承らせて頂いております。
店内でお召し上がり頂く場合と同様に、
お持ち帰りされる鰻もご注文頂いてから焼かせて頂いております。

ご来店されるお時間に合わせて焼き上げますので、是非ご来店前にご予約をお願い申し上げます。

電話06-6231-4810
fax 06-6205-0215

http://www.shibato.net/sp/takeout.html

↑お持ち帰りメニューでございます。


本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。



ゴールデンウィークも営業致します。


| 本家柴藤 | 11:41 | - | - | pookmark |
今期のうなぎ鍋のご予約の受付は終了致しました。
毎度お引き立て誠に有難うございます。

今期のうなぎ鍋のご予約の受付は終了致しました。


次回のうなぎ鍋は、2019年の11月を予定しております。


お待ち申し上げております。


| 本家柴藤 | 19:41 | - | - | pookmark |
ゴールデンウィーク2019年度営業致します。
毎度お引き立て誠に有難うございます。

毎日寒い日が続いております。

皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか。


筆者は稀勢の里の引退に、ついにこの日が来たかと涙しました…
目の前で見た2年前の大阪場所での優勝、
前後左右のその日会ったばかりの
おじいさん達と抱き合い
泣いて喜んだ、あの喜びを
もう二度と味わえないのかっ!
と思うと
悲しくて仕方がありません。

ですが、引退してスッキリした稀勢の里の顔を見て、
キセ、よかったね…
と、心から思いました。

3月の大阪場所で相撲協会グッズを売る稀勢の里に会えるのが今から待ち遠しいです!



さて、

本家柴藤はゴールデンウィーク営業させていただきます!


4月29日月曜日〜5月4日土曜日




ご予約心よりお待ち申し上げております。

又、勝手ながら
5月5日日曜日〜5月13日月曜日
お休み頂戴させて頂きます。



本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。


本家柴藤






↑大阪といえば、こういうイメージですか?
道頓堀



↑でも、こんな素敵な静かな所もあります。法善寺横丁。





↑時間があれば新喜劇も見て下さい。子供は絶対喜びます。ベテランの漫才師の漫才も本当におもしろいです。

テレビに出ている若手芸人がどれだけしょうもないか、おわかり頂けるかと思います。


大阪の子供に、
なんてこった!
と、言うと、
パンナコッタ!
とかなりの確率で返ってきます。


大阪いいところです。
| 本家柴藤 | 19:38 | - | - | pookmark |
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