柴藤からのお知らせ、新着情報

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創業享保年間うなぎ及び日本料理の老舗十五代目 本家柴藤のお知らせブログです。

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営業時間のご案内
毎度お引き立て誠に有難うございます。

本日は営業時間のご案内をさせて頂きます。

月曜日〜金曜日
昼の部 11:00〜14:00 ラストオーダー
14:30閉店
夜の部 17:00〜20:15 ラストオーダー
21:00閉店

土曜日(6月〜9月のみ営業)
昼の部 11:00〜14:00 ラストオーダー
14:30閉店
夜の部 17:00〜20:00ラストオーダー
20:30閉店

昼の部、夜の部とも、鰻が売り切れ次第閉店となりますので、ご予約をおすすめさせて頂いております。
特に夜の部はお料理内容もご予約いただけましたら、内容分の鰻を確保させて頂きます。
是非ご来店前にお電話下さいませ。
06-6231-4810



やはり人気は大阪まむしです!



残暑の疲れた身体には、
やはり、うざくでございます!
是非最後のお酢までお召し上がり下さいませ^o^


従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。



| 本家柴藤 | 11:02 | - | - | pookmark |
「うなぎづくし」がご予約制となりました。
本日の大阪は雨です!


さて、当店で鰻が特に大好きな
お客様に人気のコース、
うなぎづくし ?9910
を勝手ながら要予約とさせて頂きたくご案内申し上げます。

お料理の一例です。
仕入れ状況により、内容はかわります。

本日も新仔鰻入荷致しました!
三重県産でございます。
ご来店心よりお待ち申し上げております。



| 本家柴藤 | 11:22 | - | - | pookmark |
夏期は土曜日も営業致します!
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
六月に入りました!
本家柴藤では六月という事で、
暖簾も涼しげな夏仕様になりました!





筆者はこの暖簾が大好きです!

さて、柴藤では六月〜九月の土曜日も営業させて頂いております。
先週の土曜日は、六月最初の土曜日という事もあり、又、お天気も悪かったのですが、たくさんのお客様に起こし頂き、昼夜共にご予約分で鰻が売り切れました。
心より御礼申し上げます。
土曜日は、特にお持ち帰りのご注文が多いので、
鰻の確保の為にも是非ご予約下さいませ。お料理内容もご注文頂けましたら内容分の鰻をお取り置きさせて頂きます。
お席へのご案内は、ご予約優先制ですので、お待ち頂く事もございますが、
鰻は必ず確保させて頂きます!
土曜日だけでなく、夏期はご予約される事お勧めさせて頂いております。

皆様のお越しをお待ち申し上げております。

本日はこちらもご覧頂き誠にありがとうございました。




| 本家柴藤 | 13:55 | - | - | pookmark |
ご注文頂いてから鰻を焼きます。
毎度お引き立て誠に有難うございます。
皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか。
今日の大阪はとてもよい天気でございます。
週末にはまた肌寒くなるのだそうですが、、、
どうかこのまま夏になってほしいものです!

筆者は、東京の歌舞伎座での
片岡仁左衛門丈が見たくてたまりません。
仁左衛門丈は、足の先から指の先まですべてが芸術作品であります。
その姿が見たい!と、ここのところ思いつめております。

さて、
本家柴藤ではご注文を頂いてから鰻を焼かせて頂いております。
その為、焼時間を頂いております。
当店の鰻は上方焼きでございます。
上方焼きの鰻はとにかく焼き立てが一番でございます!
又、当店ではご飯も一度にたくさん炊くのではなく、
お客様のご来店状況を見ながら炊きます。
是非皆様本家柴藤の鰻をご賞味下さいませ!


大阪まむしがおすすめでございます!


蘭 4880円
桜 4095円
菊 2650円

従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。



インターネットからでも地方発送のご注文承らせて頂いております。
http://shibato.shop-pro.jp/
お急ぎの場合はご不便お掛け致しますが、
是非店頭へお越しくださいませ。

大阪うなぎの老舗 十五代目本家柴藤 【本家柴藤 公式HP】
http://www.shibato.net/index.html

うなぎのお取り寄せ、通販
父の日・お中元に是非上方焼き鰻を!
焼き立ての鰻をクール宅急便で即日発送いたします。
手書きメッセージ代筆いたします☆
【本家柴藤 公式通販サイト】
http://shibato.shop-pro.jp/





↓本家柴藤の料理長が独立して出店した上方焼鰻のお店↓↓↓

鰻彩のとや・アクセス方法
http://shibatoh.jugem.jp/?day=20110430        

鰻彩のとや・ご紹介
http://shibatoh.jugem.jp/?day=20110417
















| 本家柴藤 | 09:40 | - | - | pookmark |
一品メニューに小さいサイズが登場です!
毎度お引き立て誠に有難うございます。
冬から春へと季節の変わり目を日に日に肌で感じる 今日この頃、
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃいますか?

筆者は今朝も
「ありがとう浜村淳です」での、
浜村淳さんと、桜井一枝さんとの、
絶妙なコンビネーションのお陰で
笑いという名の元気を 頂き、
このつらい花粉の季節を明るく過ごさせて頂いております。

さて、先月お越しになって下さったお客様より、
「一品料理の白焼きに小さいサイズがあれば、、、」
とのお声を頂戴いたしました。

そこで、今月より、
白焼きの小さいサイズもご用意させて頂く事になりました!
白焼きだけではなく、
その他の一品料理すべて(肝焼き除く)に
小さいサイズをご用意させて頂いております。

白焼き(大)3400円    
   (小)1700円

肝煮 (大)1500円    
   (小)750円

うざく(大)1730円  
   (小)870円

う巻 (大)2130円
   (中)1420円
   (小)720円

八幡巻(大)1780円
   (小)1070円

先月の寒い寒い日の夜に
東京よりお越し頂きましたお客様、
ご意見を頂戴し有難うございました!
小さいサイズは、
少人数でお越しのお客様や、
女性のお客様に大変ご好評を 頂いております。
本日はこちらのページも ご覧頂き誠に有難うございました。

従業員一同皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。
| 本家柴藤 | 01:26 | - | - | pookmark |
白焼きハーフさいず
毎度お引き立て誠にありがとうございます。
今朝は小雨が降り、寒い大阪です。
皆様はいかがお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
筆者は、花粉対策にと毎日二回、
グリーンスムージーをせっせと飲む今日この頃です。

さて、先日東京よりお越しのお客様より、
「白焼きのハーフサイズが食べたい!」
とのありがたいご提案を頂きました!
確かに、白焼きは一匹の姿焼きでしかメニューに乗せていないのですが、
近日中には白焼きハーフサイズを
メニューにのせる事に致しました!

白焼きだけでなく、
うざくや、う巻の小さいサイズもメニューに近日中に追加させて頂きます!
| 本家柴藤 | 10:36 | - | - | pookmark |
淀屋橋でのご接待に!個室もございます。
 An English blog is here. →http://shibatounagi.jugem.jp/

毎度お引き立て誠に有難うございます。
今日の大阪は夕方までは雨が降ったり止んだりといったお天気でした。
皆さまいかがお過ごしでいらっしゃおますか。
筆者はまたもや起こった歌舞伎界の激震に心痛めながらも、
「ありがとう浜村淳です」に本日ゲスト出演された
片岡愛之助丈の2月の松竹座での舞台の話をされたのを聴き、
若き上方歌舞伎のホープに感謝感謝のそんな一日のスタートでありました。

さて、本日は「おまかせ料理」の新しい献立のご案内でございます。

日本料理にまむし又は蒲焼と白ご飯がついた
ご接待に一番人気のコースでございます。
お値段は、
8、490円と、
11,180円(白焼き付)
の2種類でございます。

前日までのご予約制でございます。


先付  豆乳汁
 

造り  季節の二種盛り

八寸  クレソンのお浸し 
    牡蠣の土手煮 
    独活とあさりの辛子和え など

揚物  白魚磯辺揚げ
  
 
    蕗の塔天ぷら
  
    レモン・塩

炊合  鰤黒胡椒鍋
    水菜・白ねぎ・しめじ・えのき

酢物  帆立辛子酢味噌掛け

お食事 大阪まむし又は蒲焼と白ご飯
    吸物・香の物
    ※おひつまむしの場合はプラス300円でございます。

果物  季節の果物


質・量ともにご満足頂けますので、
淀屋橋のビジネスマンの皆さまに大変ご好評を頂いております。

又、本家柴藤の2名様からご利用頂ける個室もございます。
お客様がご利用になられていない場合はご覧になって頂けます!
是非一度お越し下さいませ☆


本日はこちらもご覧頂き誠に有難うございました。
従業員一同心より皆さまのお越しをお待ち申し上げております。



   










| 本家柴藤 | 15:10 | - | - | pookmark |
15日(土)、16日(日)以外のお盆も営業致します!
 毎度お引き立て誠に有難うございます!
当店は15日、16日以外はお盆も休まずに営業させて頂いております。
皆様のお越しをお待ち申し上げております!

お盆であるにもかかわらず、
皆様ご来店頂きまして誠に有難うございます。
いつもご社用などでご利用頂いている方が、ご家族でお越しになられたり、
又、ガイドブック片手に観光で大阪に来られている方がお越しになられたり、
いつもの平日とはまた違った雰囲気です。

淀屋橋はいつもに比べれば、ビジネスマンも少ないかもしれませんが、
金融関係などの多くの会社はお盆の期間中もお仕事されているようです。

明日も従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


大阪 うなぎ 鰻 【本家柴藤 公式HP】
http://www.shibato.net/index.html

うなぎ 通販 鰻 【本家柴藤 公式通販サイト】
http://shibato.shop-pro.jp/







| 本家柴藤 | 21:43 | - | - | pookmark |
個室のご予約、お昼は特にお早めに☆
 毎度お引き立て誠に有難うございます。

当店ではお昼はお席の確保はさせて頂いておりませんが、
個室でしたらお席は確保させて頂きます。
5階のフロアが貸切でご利用頂けますのでお昼は大変人気がございます。
室料は合計金額の10%でございます。
又、お料理はお一人様2760円以上をお願いしております。
今のところ、お昼は8月11日(火)まで個室のご予約が入っております。
それ以降でしたらお取りできますので、
是非一度お電話でお問い合わせ下さいませ。

当店ではお料理はお席につかれた方から順番とさせて頂いております。
後からお席につかれた方に先にお料理をお出ししてしまいますと、先に来られた
お客様を30分以上お待たせする事になってしまうからです。
焼き置きをせず、皆様に焼きたての鰻をお召し上がり頂くためご理解下さいます様
何卒よろしくお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、8月15日(土)は、
お休み頂戴させて頂きます。
(当店は日・祝休みでございますので、15日16日と続けてお休みとなります。)



本日はこちらもご覧頂き、誠に有難うございます。
従業員一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


大阪 うなぎ 鰻 【本家柴藤 公式HP】
http://www.shibato.net/index.html

うなぎ 通販 鰻 【本家柴藤 公式通販サイト】
http://shibato.shop-pro.jp/








| 本家柴藤 | 18:19 | - | - | pookmark |
ホームページがリニューアルされました!

 毎度お引き立て誠に有難うございます。

先日の土用の日(二の丑)にはたくさんのお客様にご来店頂き、
御礼申し上げます!!!
又、丑の日だけでなく、季節柄毎日たくさんのお客様にご来店頂き
心より皆様に御礼申し上げます!!!

鰻料理店でございますので、鰻の焼き置きは致しておりません。
ですので、混み合っている時は大変お時間頂戴する事もございます。
申し訳ございません。。。しかし!
お客様皆様、長いお時間待って下さり本当に感謝申し上げます。
先日の土曜日も、かなりお待ちになられた女性のお客様がお帰りの際に、
「焼きたてでおいしかったわ〜」
と、おっしゃって下さり、本当に嬉しかったです。
大阪人はせっかちですが。。。。
せっかちですが、皆さん忙しい平日のお昼でもお待ちになってくださり
感謝の気持ちでいっぱいです。


さて、昨日8月1日より、ホームページがリニューアルされました!
以前に比べてお料理などの写真もいれましたので、
わかりやすくなったのではないかと思います。
そして、多くのお客様のご要望のお答え致しまして、
インターネットで地方発送のご注文も承れるようになりました!(蒲焼のみ)
携帯電話でもご注文承らせて頂いております。
当店の地方発送をご注文される方の多くはリピーターのお客様です!
「いつもの所へまた送ってください」
というようなご注文が多いです。
是非とも上方焼きの鰻を一度お送りくださいませ!
お盆などの帰省のお土産におすすめでございます。
お客様が帰省される日にお届けできるようにクール宅急便でお送り
させて頂きますので、手ぶらで帰省できますよ☆
鰻はやわらかいので、老若男女問わず皆さんにお喜び頂けます☆
インターネットだけでなくもちろん店頭でも地方発送のご注文を承らせて
頂いております!

阪神タイガース後半戦に入り、強いですね!
明日月曜日はお客様の楽しい会話が聞けそうです!


本日はこちらもご覧頂き、誠に有難うございました。
皆様のお越しを従業員一同心よりお持ち申し上げております!


大阪 うなぎ 鰻 【本家柴藤 公式HP】
http://www.shibato.net/index.html

うなぎ 通販 鰻 【本家柴藤 公式通販サイト】
http://shibato.shop-pro.jp/





















| 本家柴藤 | 20:56 | - | - | pookmark |
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